Hem malzemeler hem de pişirme işlemi - her şey oldukça ilkel, ancak tadı övgü ötesinde!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 4 porsiyon için:
- - 4 tavuk göğsü;
- - 2 yemek kaşığı Dijon hardalı;
- - 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu;
- - 2 yemek kaşığı susam yağı;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- - tadı acı biber;
- - serpme için susam;
- - marul yaprağı karışımı.
Kullanım kılavuzu
1
Kişniş ve biberi pişirmeden hemen önce bir işlemci veya kahve değirmeni kullanarak öğütün - bu, yemeği daha lezzetli hale getirecektir! Biber taze ise, tohumları çıkarıp ince doğrayın.
2
Worcestershire sosu, Dijon hardalı ve zeytinyağından turşusu hazırlayın. Baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
3
Derisiz tavuk göğsü filetoyu ince şeritler halinde kesin. Marine ile iyice karıştırın ve ateşe dayanıklı bir şekilde koyun. Örtün ve yaklaşık yarım saat bekletin.
4
Bu arada fırını 180 dereceye ısıtın. Kapağı çıkarın ve turşu kuşu yaklaşık 15 dakika oraya gönderin. Dikkat et, tavuğu kurutmamak çok önemli! Çıkarırız ve sadece biraz soğumasına izin veririz.
5
Tavuk soğurken, salata yaprağı karışımını plakalara rahatça koymanın zamanı geldi (birini, en sevdiğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz!) Ve sonra tavuğu üstüne koyun. Susam tohumu ile hafifçe serpin ve yağ ile çiseleyin! Hemen servis yapın.
Yararlı tavsiyeler
Tavuk yerine hindi alabilirsin!