Pizza, dünyanın en popüler yemeklerinden biridir. Yirminci yüzyılın 90'larından beri, bu ulusal İtalyan yemeği Rusya'da yaygınlaştı. Bu arada, genellikle fast food restoranlarında evde pizza sipariş eden Amerikalılar ve Avrupalıların aksine, çoğu Rus ev tariflerine göre pizza pişiriyor. Geleneksel pizza hamuru maya içerir, ancak maya içermeyen pizza hamuru sağlıklı beslenme hayranları arasında büyük popülerlik kazanmıştır.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Ekşi krema üzerine pizza hamuru 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı ile 2 tavuk yumurtasını çırpın. bir kaşık şeker. Ayrı bir kapta 250 ml ekşi krema ¼ çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırın. Yumurtaları ve ekşi kremayı birleştirin, iyice karıştırın. Ekşi krema karışımına 500 gram elenmiş buğday unu ve 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı eritilmiş tereyağı. Hamuru yoğurun ve bir topun içine yuvarlayın. Hamuru yarım saat kadar bekletin, sonra bir pastanın içine yuvarlayın.
2
Tereyağı ve konyak mayasız pizza hamuru 500 gram buğday unu bir slaytla eleyin ve derinleştirin. Bu girintiye, 1 çorba kaşığı yumuşatılmış tereyağı sürün. yemek kaşığı şeker, ½ çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı. brendi yemek kaşığı. Hamuru iyice yoğurun ve bir top haline getirin. Yuvarlanmadan önce hamur yaklaşık yarım saat uzanmalıdır. Bu tarifteki tereyağı margarin ve votka ile konyak ile değiştirilebilir.
3
Kefir pizza hamuru 150 ml kefir, 10 gram yumuşatılmış tereyağı, 1 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı tuz karıştırın. Bu karışıma 500 gram elenmiş buğday unu ekleyin. Hamuru iyice yoğurun, bir top haline getirin ve yalan söylemeye bırakın. 15 dakika sonra, hamuru bir kek haline getirin. Bu tarifteki kefir, şekersiz doğal yoğurt ile değiştirilebilir.
4
Sütte pizza hamuru 500 gram elenmiş buğday unu 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Ayrı bir kapta 2 tavuk yumurtası, yarım bardak ılık süt ve 2 yemek kaşığı karıştırın. yemek kaşığı bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin veya hardal). Yumurta ve süt karışımını un içine dökün ve elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar elinizle yoğurun. Hamurdan bir top yapın ve 15 dakika boyunca uzanmasına izin verin. Sonra hamuru bir kek haline getirin.
Dikkat et
Sadece ürünün tadı değil, aynı zamanda kullanışlılığı da sizin için önemliyse, hamuru hazırlamak için soyulmuş çavdar unu ekleyin.
İlgili makale
Rus sosisli pizza ve ev yapımı mayonez
- Maya olmadan pizza hamuru nasıl yapılır
- maya içermeyen pizza hamuru