Derin yağda kızartılmış karidesler birçok kişi tarafından sevilir - çabuk pişirilir ve daha da hızlı ayrılırlar. Bu varyant, karides sunan salataların ayırt edici bir özelliğine sahiptir. Karides etine yeni bir tat tonu verir ve yemeği daha tatmin edici hale getirir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kaplan karidesleri - 400 gram;
- - tavuk yumurtası - 1 adet;
- - kaynamış su - 200 mililitre;
- - soya sosu - 100 mililitre;
- - daikon - 1 adet;
- - zencefil kökü - 1 adet;
- - yaban turpu kökü - 1 adet;
- - pudra şekeri - tatmak;
- - buğday unu - 250 gram;
- - bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce bir salata yapmalısın. Bunu yapmak için daikon, yaban turpu ve zencefil yıkanmalı ve temizlenmelidir. Daikon'u ince şeritler halinde yaban turpu ve zencefil rendesi olarak küçük şeritler halinde kesin. Her şeyi birleştirin ve derin bir salata kasesine dikkatlice hareket edin. Sonra bir pansuman yapın. Bunu yapmak için, soya sosuna pudra şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
2
Şimdi karides hazırlamaya değer. Gerekirse, çözdürün, kuyruğu ve başı kesin, kabuğu çıkarın. Hamur için yumurtayı ve suyu köpük görünene kadar çırpın. Sürekli karıştırın, un ekleyin. Bitmiş meyilli gevşek bir ekşi krema gibi görünmelidir, böylece karidesleri içine daldırabilirsiniz, ancak onlardan süzülmez.
3
Tüm karidesleri ekmek ve sıcak bir tavada veya derin bir yağ fritözünde lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartın. Fazla yağı boşaltın ve kağıt havluyla kurulayın. Baharatlı sıcak bir salataya karides koyun ve ince bir dere soya sosu dökün.