Haşlanmış pirinç, et, balık ve sebze yemekleri ile iyi giderken belki de en çok yönlü garnitürdür. Bununla birlikte, bitmiş üründe gerçekten mükemmel bir tat elde etmek, sadece uygun hazırlık ve baharatların ve baharatların yetkin bir kombinasyonu ile mümkündür.
Tarifini seç
Gevreklik nasıl elde edilir?
Her ev hanımı, pirincin ufalanabilir olmasını ister ve yapısında bir macun gibi değildir. Bu yüzden pirinç pişirmeden önce nişasta ve talk ile iyice yıkanmalıdır. Gerçek şu ki, mağazanın raflarına girmeden önce, tahıl, talk pudrası veya nişasta ile camdan oluşan özel bir işleme tabi tutulur. Bulanık su tamamen şeffaf hale gelene kadar pirinç yıkanmalıdır. Tahıllar hazırlanırken, suyun pirinçle doğru oranını gözlemlemek gerekir (1 bardak pirinç için 2 bardak su gereklidir).
Pirinci kaynar suya dökmeyi planlıyorsanız, tavayı bir kapakla kapatmanıza gerek yoktur. Pirinci aynı anda suyla pişirirseniz, tava örtülmelidir. Su kaynamaya başladığında, ateş en aza indirilmelidir. Yuvarlak taneli pirinç için kapalı tip bir pişirme tercih edilirken, uzun taneli pirinç için aksine, açık kapaklı pişirme daha uygundur.
Garnitürdeki pirincin gevrekleşebilmesi için asla rahatsız edilmemelidir. Pirincin düzensiz kaynamasından korkuyorsanız, bir kaşıkla küçük delikler açabilirsiniz. Baharatlar ve baharatlar sadece kaynar sudan sonra eklenmelidir. Yemeği sadece pişirdikten sonra tuzlayın.