Kurutulmuş domates, mezelerden tam et ve balık ikramlarına kadar çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Mağazada, böyle bir ürün ucuz değil, bu yüzden kendiniz pişirmek daha iyidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - sert domatesler;
- - deniz tuzu;
- - zeytinyağı;
- - sarımsak;
- - fesleğen;
- - yenibahar;
- - kekik.
Kullanım kılavuzu
1
Küçük domatesleri iki eşit yarıya kesin ve tohumları bir çay kaşığı ile temizleyin. Dilimleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Domatesleri fırına koyun ve 100 ° C sıcaklıkta 6 saat pişirin.
2
Domatesler hazır olduğunda, oda sıcaklığına soğuması için zaman tanıyın ve sonra sıkıca bir kavanoza yerleştirin. Bu durumda, her katmanı deniz tuzu, birkaç bezelye yenibahar ve kıyılmış fesleğen ile dökün.
3
Sarımsak karanfilleri ekleyin, iki yarıya kesin ve birkaç dal kekik bir kavanoza koyun. Her şeyi zeytinyağı ile doldurun, kapağı kapatın ve birkaç saat demlenmesini bekleyin. Bundan sonra, kızarmış ekmek dilimleri ile masaya getirin. Kalan domatesler birkaç hafta buzdolabında saklanabilir.