Elmalı turtalara dayanamayanlar için başka bir tarif. Ufalanan hamur, lezzetli elmalar ve altın karamel - tatlı diş için bir cennet tatlısı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Temel bilgiler için:
- - 175 gr. un;
- - 85 gr. pudra şekeri;
- - bir tutam tuz;
- - 115 gr. tereyağı;
- - 2 sarısı (yumurta orta büyüklükte ise, 3 sarısı gerekecektir).
- Dolum için:
- - 70 gr. şeker kamışı;
- - bir çorba kaşığı un;
- - bir çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - 6 elma (yaklaşık 1.3 kg).
- Karamel için:
- - 320 gr. şeker kamışı;
- - 85 gr. tereyağı;
- - Kırbaçlamak için 350 ml kalın krem.
Kullanım kılavuzu
1
Baz için un, tuz ve pudra şekeri karıştırıyoruz.
2
Tereyağı dilimlerini ekleyin. Un ile karıştırın ve yumurta sarısı ekleyin.
3
Hamuru yoğurun, folyo ile örtün ve 1 saat buzdolabına koyun.
4
Dolgu için şeker, un ve tarçın karıştırın.
5
Elmaları ince dilimler halinde kesin ve kuru malzemelerle karıştırın.
6
Hamuru, kenarları da dahil olmak üzere 22 cm çapında kalıbı tamamen kaplayacak şekilde yuvarlıyoruz. Elmaları formda yayıyoruz ve pastayı 75 dakika fırına (180C) gönderiyoruz.
7
Şu anda karamel hazırlayın. Orta ateşte ısıtılan bir tavada şeker, tereyağı ve krema yayarız.
8
Güzel ve düzgün bir karamel elde edilene kadar karıştırın.
9
Bitmiş pastayı fırından çıkarıyoruz ve cömertçe karamel döküyoruz.
