Kahvaltı için omlet - muhtemelen en yaygın yemek. Ve farklı ülkelerde farklı şekillerde pişiriyorlar. Lezzetli pişmiş yumurta ve güzel bir porsiyon - hem yetişkin hem de çocuk için çekici olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Yunan Omleti:
- - 4 tavuk yumurtası;
- - bir bardak süt;
- - 50 g beyaz peynir;
- - 1 çay kaşığı zeytinyağı;
- - 6-8 adet zeytin;
- - 4 kiraz domates;
- - yeşil soğan;
- - kurutulmuş fesleğen, taze otlar, tadı tuz.
- Ekmek kızarmış yumurta:
- - 1 yumurta;
- - bir dilim beyaz ekmek;
- - tadı tuz.
- Fransız Çırpılmış Yumurta:
- - 4 yumurta;
- - bir bardak ekşi krema;
- - baharatlar, tuz, karabiber.
- Domatesde kızarmış yumurta:
- - 2 yumurta;
- - 2 orta boy domates;
- - 50 g tereyağı;
- - tatmak için baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Yunan omleti
Beyazları yumurta sarısından ayırarak yumurtaları yavaşça kırın. Sarısı olan bir kaseye süt, tuz ve baharat ekleyin ve hepsini elle veya bir blender ile iyice karıştırın. Soğan ve zeytinleri bir bıçakla öğütün. Kiraz domateslerini ikiye bölün. Zeytin ve soğan ile karıştırın ve zeytinyağında soteleyin. Tüm yumurta sarısını sütle doldurun. Tavayı kapatın. Birkaç dakika sonra, doğranmış fett peynirini tabağın üzerine eşit olarak dağıtarak ekleyin. Pişirmenin sonunda, omleti proteinle doldurun ve üzerini kapatın. İki dakika sonra yemek servis edilmeye hazır. Yemekten önce, omleti taze otlar ve kurutulmuş fesleğen ile süsleyin.
2
Sahanda yumurta ekmek
Beyaz bir dilim ekmek alın ve çekirdeği dikkatlice çıkarın, çevre çevresinde bir kabuk bırakın. Kızarmış yumurtalar için tuhaf bir form olacaktır. Ekmeği önceden ısıtılmış bir tavada hafifçe kızartın. Parçayı ters çevirerek, yumurtayı bitmiş "şekle" dökün. Tuz kızarmış yumurta biraz. Tavayı kapatın. İki dakika sonra yemek hazır. Bu arada, bu durumda, yumurta pişirirken, malzemelerle biraz deneyebilirsiniz. Örneğin, bir dilim domates veya peynir eklemeyi deneyin.
3
Sahanda yumurta
Ekşi krema, bitkisel yağ eklemeden iyi ısıtılmış bir tavaya dökün. Düşük ateşte buharlaştırın. Yaklaşık 3-5 dakika sürer. Bundan sonra, yumurtaları dikkatlice ekleyin ve elde edilen kıvamı iyice karıştırın. Tatmak için baharat ekleyin. Tavayı kapatın. 5 dakika sonra çanak servis için hazırdır.
4
Sahanda yumurta
Bu tarifi hazırlamak için domatesleri iyice yıkayın ve ikiye bölün. Sebzenin posasını bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarın, böylece domatesin yarısı bir fincan şeklindedir. Homojen bir kütle elde etmek için yumurtaları domates hamuruyla iyice karıştırın. Tatmak için baharat ekleyin. Kalıpları biraz tereyağı ile yağlayın. Yumurta kütlesini tüm yarımlara eşit olarak dağıtılmış olarak içine dökün. Kızarmış yumurtalar 15-20 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirilir.