Birkaç kişi pies, pirinç ve yeşil soğan ile reddedebilir. Bu ev yapımı hamur işi, tüm aileyi bir masada toplayabilir. Taze pişmiş turtalar evi lezzetli bir aroma ile doldurur ve birkaç dakika içinde plakadan süpürülür.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - 4, 5 su bardağı buğday unu;
- - 11 g maya;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- - 500 ml su;
- - 2 çay kaşığı tuz.
- Dolum için:
- - 100 g haşlanmış pirinç;
- - 6 yumurta;
- - tadına bakmak için yeşil soğan;
- - 100 g tereyağı.
- Kızartma için:
- - 50 ml bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Bir kaseye yarım litre ılık su dökün ve içinde 11 g mayayı çözün. 2 yemek kaşığı şeker, 2 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru yaklaşık bir saat sıcak bırakın.
2
İyice durulayın. Pirinci bir tavaya koyun, 50 g tereyağı ekleyin ve pirinç hacminden 2-3 kat daha fazla su dökün. Pirinci bir kapak altında kısık ateşte pişirin (rahatsız etmeye gerek yok). Su buharlaştıktan sonra, pirinç hazır kabul edilebilir.
3
Yeşil soğanları yıkayın ve ince doğrayın. Tatmak için soğan alın.
4
Soğutun, yumurtaları kaynatın, soyun, küçük küpler halinde kesin ve haşlanmış pirinçle karıştırın.
5
Pirinç ve yumurtalara doğranmış soğan ve eritilmiş tereyağı ekleyin, tadı tuzlayın, karıştırın.
6
Hamuru masanın üzerine koyun, küçük parçalara bölün. Her hamur parçasını bir kek haline getirin. Bir kek üzerine pirinç, yumurta ve yeşil soğan sosları koyun. Turtaları oluşturun.
7
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Her iki taraftaki turtaları lezzetli bir kabuğa kızartın. Gres kaldırmak için bitmiş kekleri kağıt havlulara aktarın. Sıcak servis yapın.