Mantarlı patates topları - patates püresi temelinde hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir yemek. Bu basit tabakta, mantar yerine, diğer dolguları ve baharatları kullanabilirsiniz ve her seferinde patates toplarının tadı tamamen farklı olacaktır. Sadece kızarmış patateslerin lezzetli aroması değişmeyecek!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - patates
- - tereyağı
- - bitkisel yağ
- - yumurta sarısı
- - mantarlar
- - soğan
- - ekmek kırıntıları
- - tuz
- - yeşillik
- Tüm bileşenlerin miktarı keyfi, tadı ekleyin.
Kullanım kılavuzu
1
Soyulmuş patatesleri pişirin, suyu boşaltın, biraz kurulayın, sonra ezin ve iyice tuzlayın. Patates püresine birkaç çorba kaşığı yumuşatılmış tereyağı ve 1-2 yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın.
2
Kıyılmış mantar yapın. Mantarları kaynatın, soğutun ve kesin. Soğanı ince doğrayın. Bitkisel yağ içeren bir tavada, önce soğanları hafifçe kızartın, sonra doğranmış mantarları ekleyin, yumuşayana kadar pişirin, tuz ekleyin.
3
Avucunuzun üzerinde soğutulmuş patates püresinden küçük bir tortilla yapın, ortada biraz mantar dolgusu koyun. Pastayı yavaşça yuvarlayın ve bir top gibi yuvarlayın. Ve böylece tüm patates püresini kullanın.
4
Patates toplarını ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve gevrek olana kadar derin bir tavada bitkisel yağ ile kızartın, fritözde mümkündür. Yemeği maydanoz veya dereotu ile süsleyerek topları masaya sıcak servis yapın.
Dikkat et
Toplar için patates püresinin süt veya su ile seyreltilmesine gerek yoktur, böylece elastiktirler! Patates toplarının acı olmaması için mantar dolgusunu fazla pişirmeyin!
Yararlı tavsiyeler
Patates topları için mantarlar mevcut olan herhangi bir kullanılabilir: porcini mantarları veya petrol ile en iyi lezzetler. Ekmek kırıntıları değiştirilebilir: daha sonra patates toplarını un içinde ve daha sonra küçük beyaz ekmek kırıntılarında yuvarlayın.