Tavalar günlük yaşamımızda günlük olarak kullanılır. Seçim, hostesin ihtiyaçlarına ve çeşitli yemeklerin nasıl hazırlanacağına bağlıdır. Şimdi en yaygın tavaların avantajları ve dezavantajları ile listesini düşünün.
Tarifini seç
Alüminyum tavalar. En ucuz ürün seçeneğidir.
Çoğunlukla yapışmaz bir film kaplaması ile birlikte gelir. Hızlı (kızartılmış) yemekler hazırlamak için uygundur. Dezavantajları kırılganlık ve karıştırma için özel bıçak ve kaşık kullanma gereksinimidir.
Dökme alüminyum tavalar. Hem kaplamalı hem de onsuz vardır. Bu malzemeden tavalar daha dayanıklıdır ve daha az bakım gerektirir. Avantajları, kreplerden kızartmaya kadar her şeyi pişirebilmenizdir, ancak dezavantajları da vardır: daha yüksek bir fiyat ve yemeklerin oldukça büyük bir ağırlığı.
Dökme demir tavalar. Geçmişte en popüler ve günümüzde aktif olarak kullanılmaktadır. Çok yönlülüklerinde bir erdem. Karıştırma için özel bakım ve özel cihaz gerektirmez. Mükemmel boyut aralığı - 30 cm çapa kadar. Fiyat ortalama, hizmet ömrü en az on yıldır. Dezavantajları arasında, tava ağırlığı ve kullanım sırasında paslanma olasılığı vardır.
Seramik kaplı tavalar. Bugün en yaygın olanı. Avantajları, nispeten düşük fiyatları, minimum miktarda yağ kullanma kabiliyeti ve kolay yıkamadır. Eksiklikler arasında - seramik kaplama zamanla koyulaşabilir ve ayrıca sıcaklık farkı nedeniyle, talaşlar ve çatlaklar ortaya çıkabilir.
Titanyum tavalar. Ayrıca yaygın olarak kullanılan bir tava türü. Avantajları, hem kızartılmış hem de haşlanmış yemeklerin çok yönlülüğüdür. Çıkarılabilir saplı bir titanyum tava, bir pasta veya güveç yapmak için fırına güvenle konabilir. Böyle bir tavayı çizerseniz, bir bütün olarak kaplama bozulmaz. Eksiklikler arasında oldukça yüksek bir fiyat var, dışarıdan kurum kötü temizleniyor.