Tüm tahıllar arasında karabuğday, içindeki yararlı elementlerin içeriğinde lider bir yer tutar. Amino asitler, demir, B vitaminleri, birçok mineral içerir. Karabuğday lapası tadı, çocukluğundan beri herkese tanıdık geliyor. Ancak Shrovetide'de karabuğday krep yapma, bir sebepten dolayı karabuğday ekmeği pişirmenin eski geleneği unutulur. Bunu yapmak için, kendiniz yapabileceğiniz karabuğday ununa ihtiyacınız var.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, kahve değirmeni
Kullanım kılavuzu
1
Evinizde karabuğday unu görülürse günlük menünüzü kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Baharatlı karabuğday ekmek, krep, köfte, kurabiye pişirin. Karabuğday unu bebek mamasında yaygın olarak kullanılır, çünkü daha hızlı pişirir ve aynı zamanda iyileştirici özelliklerini korur. Bu unu herhangi bir büyük mağazadan satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak çok daha hoş.
2
Sıradan karabuğdayı alın ve çöp kutusundan ayırın.
3
Su berrak olana kadar tahılları ılık suyla durulayın.
4
Karabuğdayı hafifçe çatlayana kadar bir tavada ısıtın. Sonra masaya yayarak soğutun.
5
Bir kahve değirmeni üzerinde küçük parçalar halinde ezin.
6
Unu kuru, karanlık ve iyi havalandırılmış bir yerde bir torbada saklayın.
7
Karabuğday, kabızlık, düşük kan kolesterolü içeren yemekler, hafızayı iyileştirir, kan basıncını normalleştirir, kalbi güçlendirir. Çok etkili bir karabuğday diyeti bile var. Karabuğday, hafif depresyonu tedavi etmek için dopamin seviyelerini yükseltir. Karabuğday yemeklerini haftada en az bir kez pişirin ve sağlıklı, neşeli ve iyi durumda olacaksınız!
Dikkat et
Un, faydalı özelliklerini iki yıla kadar korur, bu nedenle ne kadar süreyle saklandığını takip edin.
Yararlı tavsiyeler
Unlu bir torbaya soyulmamış sarımsak karanfil ekleyin, böylece böcekler içine girmez.
Karabuğday ekmeğinin hazırlanması için buğday unu eklemek gerekir.