Ahududu reçeli ev yapımı pasta için harika bir temel olabilir. Ondan bir dolgu yapın veya doğrudan hamura ekleyin. Hafif bisküvi veya reçelli kurabiye çok çabuk pişirilir ve ılık veya soğuk olarak servis edilir.
Tarifini seç
Rendelenmiş pasta
Shortcrust hamur işinden kalın ahududu reçeli tabakasıyla orijinal bir pasta yapabilirsiniz. Bu tarife göre, diğer reçel türleri ile pişirme yapabilirsiniz - tadı biraz farklı olacaktır.
İhtiyacınız olacak:
- 250 g margarin;
- 1 yumurta;
- 200 g şeker;
- 3, 5 su bardağı buğday unu;
- 1 çay kaşığı soda;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- 300 g kalınlığında ahududu reçeli.
Margarin yerine tereyağı kullanılabilir.
Bir bıçakla margarini doğrayın, yumurtayı ekleyin, şeker ve soda ile dövün, limon suyu ile ıslatın. Elenmiş buğday unu hamurun kısımlarına dökülür. Hamuru yoğurun - oldukça yoğun olmalıdır. Hamuru iki parçaya bölün, her rulo bir topun içine sarın, film sarın ve bir saat buzdolabına koyun.
Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün, hamurun yarısını üstüne sürün. Kırıntıları bir bıçakla düzeltin ve ahududu reçeli koyun. Reçel katmanını da rendelenmiş kalan hamurla örtün. Turtayı 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Ürünü kızarana kadar pişirin. Bitmiş pastayı tavadan çıkarın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Ahududu Reçeli Hızlı Pasta
Reçelden kefir üzerinde hafif bir pasta yapabilirsiniz. Çok çabuk pişiyor. Ayrıca, hamurdaki herhangi bir yoğunlukta şekerlenmiş ve hatta hafifçe fermente reçel koyabilirsiniz. Hoş bir ahududu aroması garanti edilir.
İhtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı ahududu reçeli;
- 1 bardak kefir;
- 1 yumurta;
- 2 su bardağı buğday unu;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 0.5 çay kaşığı soda;
- birkaç sitrik asit kristali;
- serpme için pudra şekeri.
Kefir, yarısı sütle seyreltilmiş yoğurt veya ekşi krema ile değiştirilebilir.
Reçeli derin bir kaseye dökün, bir çay kaşığı suda çözülmüş sitrik asit ile söndürülmüş soda ekleyin. Karıştırın ve karışımı birkaç dakika bekletin. Sonra kefiri bir kaseye dökün, şeker ve biraz çırpılmış yumurta ekleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar ovun ve elenmiş unu kısımlara dökün.
Refrakter kalıbını yağ ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Keki fırında 200 ° C'ye ısıtılmış olarak pişirin. Ürün eşit olarak yükselmelidir. Turtanın hazırlığını bir kürdan ile kontrol edin - deldikten sonra testin izlerini bırakmamalıdır.
Pişmiş turtayı bir tahtaya koyun ve soğutun. Yüzeye pudra şekeri serpin. Bunun yerine, çikolata sosu kullanabilirsiniz - 2 çorba kaşığı süt ile 100 g sütlü çikolata su banyosunda eritin ve pasta karışımını dökün. Buzlanmayı bir bıçakla yayın, donmasına izin verin ve çayla tatlı servis yapın.
İlgili makale
Ekşi krema ile irmik pasta nasıl yapılır