Ev yapımı bir kek pişirmek genellikle ailede, özellikle çocuklarda gerçek bir karıştırmaya neden olur. Onlar için neyin daha önemli olduğu bilinmemektedir - pastanın kendisi veya pişirme işlemi. Ev yapımı bir pasta herhangi bir süslemesiz olabilir, ancak hayal gücünüzün vahşi çalışmasına ve ilginç bir kompozisyon ortaya çıkarmasına izin verirseniz, pişirme işleminin kendisi uzun bir süre hatırlanacak gerçek bir tatil olabilir. En geleneksel dekorasyon tipi badem ezmesi veya sakızdan yapılmış rozettir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Badem ezmesi için:
- yumurta akı;
- badem;
- pudra şekeri;
- limon suyu;
- kıyma makinesi;
- karıştırıcı veya çırpma teli.
- Rozetler için:
- hazır badem ezmesi;
- gıda boyası
- bir bıçak;
- bir kürdan;
- kalıplar "çiçek" ve "yıldız";
- oklava;
- tahta;
- bir top ile sopa;
- film sarılmak.
Kullanım kılavuzu
1
Badem ezmesi yapın. 2 yumurta akı için 250 g badem ve aynı miktarda pudra şekeri alın. Badem, kıyma makinesinde 1 kez kaydırılmalı, daha sonra pudra şekeri eklenmeli ve tekrar bükülmelidir. Karışımı bir bardağa koyun ve çırpın.
2
Birkaç damla limon suyu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Yavaş yavaş ince bir protein akışına dökün. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın. Oldukça sıkı olmalı.
3
Bir badem ezmesi parçasından, uzun bir damla moda. Bir kürdan üzerine koy. Bu gülün çekirdeği olacak. Başka bir şekilde şekillendirebilirsiniz - bir daire yuvarlayabilir, kenarları karanfil ile kesebilir veya yırtabilir, bir tüpe dönüştürebilir ve ayrıca bir kürdan üzerine koyabilirsiniz. Ancak bu şekilde sakızdan heykel yapmak daha iyidir.
4
Sarı veya kırmızı badem ezmesi topu yuvarlayın. Yaprakları yapacağınız bir damlacıktan biraz daha büyük olmalıdır. Topu bir streç film parçasına koyun ve üstüne ikinci bir parça ile örtün. Yuvarlak bir pasta yapmak için topu yuvarlayın. Kalınlığı 2 mm'den fazla olmamalıdır. Bir çiçeği bir kalıpla kesin.
5
Yaprakların bağlantı çizgilerini kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Kalıp küçükse, 1 cm'den fazla kesilmemelidir.Toplu bir çubukla, yaprakların kenarlarını düzgün bir şekilde yuvarlayın, böylece dalgalı ve ince hale gelirler.
6
Ortaya çıkan çiçeği çekirdeğe yakın bir kürdan üzerine koyun. Çekirdeği, kenarlarından hafifçe bükerek, yapraklardan biriyle sarın. Bir sonraki yaprağı atlayın ve çekirdeği üçüncü olarak sarın. Yani, birinden, çekirdeği tüm yaprakları ile sarın.
7
İkincisini aynı çiçek yapın ve tüm işlemleri tekrarlayın. Sakızdan yapılmış güller için, tek tek yaprakları kalıplayabilir ve merkezi yaprağı onlarla sarabilirsiniz. Yaprakları kesin. Yeşil badem ezmesi pastası yuvarlayın ve yaprakları yıldız işareti ile kesin. Onları biraz uzatabilir ve keskinleştirebilirsiniz, o zaman daha çok gerçek olanlar gibi olacaklar.
Dikkat et
Badem ezmesi marketten veya süpermarkette satın alınabilir.
Bıçak keskin olmalıdır.
Limon suyunun çok az ihtiyacı var, sadece birkaç damla.