Tüm tatiller genellikle bir pasta ile kutlanır. Standart olmayan bir muamele bir el çantası şeklinde hazırlanabilir ve lütfen çeyreği mükemmel bir şekilde tamamlayan bir okul çocuğu.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 6 yumurta;
- - bir bardak şeker;
- - 1.5 su bardağı un;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu
- Kek tabakası için:
- - 250 ml krem (% 35-37);
- - 250 g süzme peynir;
- - 2/3 bardak şeker;
- - 0.5 çay kaşığı vanilin
- Protein kremi için:
- - 3 sincap;
- - 230 g şeker;
- - 85 g su;
- - 1/3 çay kaşığı su;
- - 1-2 yemek kaşığı kakao;
- - sitrik asit;
- - mavi ve sarı yiyecek rengi
- Dolum için:
- - 2-3 muz;
- - 3 kivi
Kullanım kılavuzu
1
Kek yap. Yumurtaları sarısı ve sincaplara bölün. Beyazları doruk olana kadar yüksek güçlü bir mikserde çırpın. Yavaş yavaş vanilya ile önceden karıştırılmış şekeri ekleyin.
2
Sonuç gür, sabit bir kütle olmalıdır. Daha sonra mikserin hızını azaltın, yumurta sarısını birer birer girin. İçerikler muntazam bir hale gelir gelmez kabartma tozu ile karıştırılmış un ekleyin.
3
Şimdi sadece bir spatula ile karıştırın. Dikdörtgen pişirme kabını parşömen kağıdı ile örtün, hamuru içine aktarın. 170 ° C'de yaklaşık 45 dakika pişirin.
4
Pişirme işleminin sonunda, bisküvi tavasını tel ızgara üzerine çevirin. Tamamen soğumaya bırakın. Kek tabakası için bir krem hazırlayın. Süzme peynirini bir elekle ovalayın, şeker ekleyin, karıştırın.
5
Lor kütlesine krem şanti ekleyin. Meyveleri soyun, daireler halinde kesin. Bisküvi uzunlamasına ikiye bölün. Elde edilen 2 kekleri birbirine katlayın.
6
Sırt çantası şeklini ve ön cebi kesin. Artıkları kırıntılara öğütün. Biraz krem ekledikten sonra, kalın bir yapışkan bisküvi kütlesi oluşana kadar karıştırın. Krem ve meyve el çantası kek ile katmanlı.
7
Yan cepleri ve bisküvi kütlesinden bir sap yapın. Parçaları krema ile el çantasına yapıştırın. Bir protein kreması hazırlayın. İyi soğutulmuş proteinleri kararlı bir köpük haline getirin.
8
Orta ateşte bir tencereye su ve şeker koyun. Şeker şurubunu kaynattıktan sonra 4 dakika tespit edin ve sitrik asit dökün. Tembel baloncuklar oluşana kadar 3-4 dakika pişirin.
9
Hazır şurup (soğuk sudaki bir damla şurup şeklini korumalıdır) ince bir akışta protein kütlesine dökün ve karışımı bir karıştırıcı ile 10 dakika boyunca çırpın. Kakaoya girin.
10
Bıçaklardan kopan bitmiş krem şeklini korur. Krema ile çalışmaya başlamadan önce, yaklaşık 40 dakika buzdolabına koymalısınız, konfigürasyonu korumak daha iyi olacaktır.
11
Protein kremini 2 parçaya bölün, her boyada karıştırın. El çantasını cepler ve kalem hariç mavi krema ile örtün. Elinizle daha iyi pürüzsüz, daha sonra yüzey pürüzsüz olacaktır.
12
Gıda renkleri yoksa, kremayı ürünlerle renklendirebilirsiniz. Pembe renk, kırmızı reçel şurubu eklenerek elde edilir. Kakao ile kahverengi ve zerdeçal ile sarı.
13
Hamur torbasını yıldız eki kullanarak sarı krema ile doldurmak, önce el çantasının konturlarını, ardından ön cebi yapın. Son olarak, yan cepleri renklendirin.
14
Ön cebi dar boru nozulu ile süsleyin, harfleri ve sayıları gösterin. Kolu ıslak bir el ile düzleştirerek krema ile örtün. Pastayı 4-6 saat buzdolabına koyun.
