Tüm ev hanımları meyve ve sebzelerin buzdolabında uzun süre yatmadıklarını ve yakında görünüşlerini ve tatlarını kaybettiklerini bilir. Sebze ve meyvelerin tazeliğini koruma konusunda birkaç etkili ipucu sunuyoruz.
Tarifini seç
- Çoğu zaman, bazı ürünlerin rafları doldurmadan önce yıkanması gereken buzdolabının talimatlarını okuyabilirsiniz. Bununla birlikte, uzmanlar bu konuda farklı bir görüşe sahiptir. Sebze ve meyvelerin daha uzun süre taze kalmasını istiyorsanız, onları nemden uzak tutun. Çok kirliyse, kuru bir bez veya bezle silin. Ve su ürünlerin doğal koruyucu özelliklerini yok eder, küf ve çürümeye neden olur. Bundan kaçınmak için kabın içinde ek bir kağıt havlu kullanın.
- Olgunlaşmamış meyve ve sebzeler en iyi buzdolabından ziyade bir odada tutulur. Bu onlara biraz olgunlaşma sağlayacak ve bir süre bozulma sürecini önleyecektir. Uzmanlar ayrıca domates, salatalık ve biberleri kağıtta saklamanızı veya odadaki torbaları açmanızı tavsiye ediyorlar. Böylece elastikiyetlerini yavaş yavaş kaybederler.
- Herhangi bir yemeği pişirdikten sonra hala doğranmış sebzeler (havuç, kereviz) varsa, o zaman su içeren kaplara yerleştirilmelidir.
- Meyvelerin aromasını ve tazeliğini daha uzun süre tutmak istiyorsanız, bunları buzdolabının en sıcak bölümünde saklamak daha iyidir (genellikle bu aşağıdaki özel bir bölmedir).
- Ürünlerin buzdolabına yerleştirilirken uyumluluğunu hatırlamak önemlidir. Olgunlaştıktan sonra muz, armut, erik, kayısı, mango, domateslerin etilen maddesini salgıladığı iyi bilinmektedir. Ve elmalar, kavunlar, karpuzlar, kabaklar, patatesler ve havuçlar buna duyarlıdır, çabucak çürümeye başlarlar. Böyle bir mahalle görünüşte istenmeyen bir durumdur. Bu nedenle, ürünlerin tazeliğini daha uzun süre korumak için kaçınılmalıdır. Ayrı olarak, soğanları patateslerden tutmaya değer. İkincisi hızla filizlenir, yenmez hale gelir.
- Ortaya çıktığı gibi, soğan ve sarımsak karanlığı sever. Serin bir odada veya buzdolabında havalandırma delikleri olan kağıt torbalarda saklamak daha iyidir.
- Elma ile yerleştirilirse patatesler daha uzun süre taze kalır. Ayrıca, yumrular doğrudan güneş ışığında kontrendikedir. Bundan zehirleniyorlar.
- Kuşkonmaz ve brokoli, çiçekler gibi, bir bardak suda saklanmalıdır. Bundan uzun süre sulu ve lezzetli kalırlar.
- Plastik poşetler sadece üzüm için uygundur. Ve sonra onu kümelerde değil ayrı meyvelerde tutmanız gerekir. Diğer meyve ve sebzelerin havalandırmalı kağıt torbalara veya açık plastik, ahşap kaplara ihtiyacı vardır.