Bu içecek Fransız kralı XIII.Louis tarafından beğenildi, Avrupa bohemisi ona bir afrodizyak özelliklerini attı ve sanatçılar ona resimler verdi. Bugün, İspanyol general Cortes içeceği tarafından Meksika'dan Avrupa'ya getirilen kakao sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de iyi kabul ediliyor. Bellek ve performansı geliştirir, ruh halini iyileştirir. Kakao yapmanın iki temel yolu vardır. Kalın bir içecek istiyorsanız, süt ve çikolata barda kaynatın ve çırpın. Daha hafif bir kıvam için kakao tozu alın ve süt ve su karışımında demleyin. Her iki durumda da, içeceğe şeker, vanilya ve tarçın eklediğinizden emin olun.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 8 porsiyon
- 1 su bardağı kakao tozu
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı espresso
- 6 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı. kaşık vanilya
Kullanım kılavuzu
1
Büyük bir tencerede şeker, vanilya, bir tutam tuz, kakao karıştırın. Espresso ve soğuk suya dökün. Bir ocakta orta ateşi açın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
2
Karışımı sürekli karıştırın, dönüşümlü olarak süt ve krema dökün. Isı, ancak kaynatmayın.
3
Ateşten alın. Köpük oluşana kadar içeceği bir kaşıkla çırpabilirsiniz. Bardaklara dökün. Krem şanti ile süslenebilir.
Yararlı tavsiyeler
Kakao tozu, gri tonları olmadan açık kahverengi ila koyu kahverengi olmalıdır. Tahılları ne kadar küçükse o kadar iyidir.
İlk 10 dakika içinde demlenirken, kakao çökelmemelidir.
Metal bir kutuda, kakao altı yıl boyunca bir kağıt kutuda 1 yıl saklanabilir.