Kahve demlemenin birçok yolu vardır. Herkes ona en uygun olanı seçer. Bazen ruh haline, şirkete ve çevreye bağlı olarak yeni bir şeyler denemek isteriz. Bu tarifler tamamen farklıdır, birini seçebilirsiniz. şimdi sana ne yakıştı.
Tarifini seç
İyi kahvenin temel prensibi, demlemeden önce öğütülmesi gerektiğidir. Öğütme anından bir Türk, cezve veya kahve makinesinde uykuya dalma anına ne kadar zaman geçerse, o kadar çok lezzet kaybettiniz.
Doğu kahvesi
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş kahve (porsiyon başına, bu yöntem en güçlülerden biri olarak kabul edilir)
- 1.5-2 çay kaşığı şeker
100 ml'lik bir türk şekeri dökün ve ateşe verin. Yakında şeker eriyecek ve karamelizasyon işlemi başlayacak. Şeker kararır kalmaz, Türk'ü ısıdan çıkarın, taze çekilmiş kahve ekleyin ve su dökün.
Sürekli karıştırarak bir kaynamaya getirin, ancak kaynatmaya izin vermeyin. Kahveyi biraz sakinleştirmek için 2 dakika ocaktan alın. Prosedürü üç kez tekrarlayın. Doğu kahve demleme yönteminde, öğütülmüş bardaklara dökülür ve tamamen ısrar etmek ve yerleşmek için biraz zaman verilir. Bunun için beş dakika yeterli.
Polonya kahvesi
Kahve yapmanın en kolay ve en hızlı yollarından biri.
Suyu kaynatın. Haşlanma fincan kaynar su ile. İçine 1 çay kaşığı taze çekilmiş kahve dökün. Kaynar su dökün ve karıştırın. Kahvenin yüzeyinde köpük görünüyorsa, tam demleme için bardağı 7-8 dakika boyunca bir fincan tabağı ile kapatın.