Bütün buğday taneleri, bir kişinin hücre dokusu oluşturmak için ihtiyaç duyduğu oranlarda değerli elementler içerir. Yaşamın ve beslenmenin temelidir. Buğday tanelerinde protein% 12-15 ve karbonhidratlar -% 70-75, bu kombinasyon en uygunudur. Ek olarak, buğday, insan vücudunun neredeyse tamamen emdiği çok miktarda glutamin amino asit içerir. Bu asit özellikle hareketsiz bir yaşam tarzı sürenler için gereklidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Kepekli - 1 su bardağı,
- Ghee - 1 yemek kaşığı,
- Soğan yarısı
- Tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Buğday kaynatmadan önce, soğuk akan suda durulayın, bir kaseye koyun ve iki bardak kaynar su dökün. Tahılları üç veya dört saat bekletin, kaseyi bir kapakla kapatın.
2
Kase içeriğini tavaya aktarın ve ateşe verin. Su kaynadığında, tuz ekleyin, ısıyı en aza indirin ve bir saatlik kapağın altında bir tencerede kaynamaya bırakın.
3
Tavayı ocaktan alın ve pişmiş buğdayı kıyma makinesinden iki kez geçirin.
4
Tereyağını eritin, içindeki ince doğranmış soğanı hafifçe kızartın ve öğütülmüş buğdayı bir tavaya koyun. Her şeyi karıştırın, kapağı kapatın, 5 dakika daha bekletin, sonra ortaya çıkan buğday lapasını plakalara koyun ve servis yapın.
- tam buğday
- Tahıl depolama süreleri