Makarna ile sebze çorbası - hafif ve lezzetli bir ilk ders. Sığır et suyunda pişiriyoruz, ancak diğer et suyunu da alabilirsiniz. Herhangi bir sebzeyi de seçebilirsiniz, örneğin beyaz lahana karnabahar ile değiştirilebilir. Pişirmenin sonunda eklenen sarımsak ve otlar, çorbaya aroma ve zengin bir lezzet verir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 100 gr. Makarna "Papatyalar"
- 3 litre et suyu
- 200 gr. beyaz lahana
- 2 patates
- 1 orta boy soğan
- 1 havuç
- 3 yemek kaşığı yeşil bezelye konservesi
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 0.5 çay kaşığı kuru dereotu
- karabiber
- tuz
Kullanım kılavuzu
1
Lahanayı doğrayın.
2
Haşlanmış lahanayı süzülmüş et suyunda 7-10 dakika gönderin.
3
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
4
Et suyuna patates ekleyin ve 5 dakika pişirin.
5
Soğan soyulmalı ve ince doğranmış olmalıdır.
6
Havuçları soyun ve rendeleyin.
7
Soğanları ve havuçları 3-5 dakika bitkisel yağda geçirin.
8
Çorbaya soğan ve havuç ekleyin. Makarnayı ekleyin.
9
İyice karıştırın ve 3-5 dakika pişirin.
10
Sarımsakları soyun, bıçak bıçağının düz tarafı ile ezin ve ince doğrayın.
11
Yeşil bezelye, sarımsak, biber, fesleğen ve dereotu ekleyin. 3 dakika pişene kadar pişirin.
12
Bitmiş çorbayı porsiyonlara yayın ve taze otlar serpin.
Yararlı tavsiyeler
Ezilmiş sarımsak, tadını ve aromasını hızla verecektir. Pişirme işleminden 3-5 dakika önce sarımsak ekleyin.