Birçoğu haşlanmış yumurtaların nasıl pişirileceğini bildiğine inanıyor. Ancak bu durumda, mükemmel bir sonuç elde etmek için dikkate alınması gereken birkaç incelik vardır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- tavuk yumurtası;
- su;
- tuzu;
- mutfak aletleri (tava);
- zamanlayıcı (saat);
Kullanım kılavuzu
1
Soğuk suda döşeme yumurta
Bu yöntem, pişirme sırasında patlayan yumurta sayısını en aza indirmesi tercih edilir. Aynı zamanda, toplam pişirme süresini hesaplamak zordur.
Yumurtaları yıka. Sonra bir pişirme kabına koyun ve çok fazla soğuk su dökün, böylece sadece yumurtaları kaplayın.
Pişirme suyunda, 1-1.5 çay kaşığı tuz eklemeniz gerekir. Kabuk çatlamasını önlemek ve suyun kaynama noktasını arttırmak için tuz gereklidir.
Soba üzerine bir kase tuzlu su ve yumurta koyun. Su kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve yumurtaları 7-8 dakika pişirin.
2
Yumurtaları kaynar suya koyun
Tavaya az miktarda su dökün (tüm yumurtaların tamamen daire içine alınması için gerektiği kadar). Suya 1 - 1, 5 çay kaşığı ekleyin. Tuz. Tencereyi brülöre yerleştirin ve suyun kaynamasını bekleyin.
Yumurtaları kaynatmadan önce yıkanmaları gerekir. Tavuk yumurtasını kaynar suya dikkatlice daldırın, böylece yemeğin dibine çarpmaz. Saate dikkat edin - sert haşlanmış yumurtalar 7-8 dakika kaynatılır.
3
Pişirme sonu
Pişirmenin sonunda kaynar suyu boşaltın ve yumurta kasesine soğuk su doldurun. Birkaç dakika bekletin. Soğuk su sadece bitmiş yumurtaları soğutmakla kalmayacak, aynı zamanda daha fazla bombardıman sürecini de kolaylaştıracaktır.
Dikkat et
Buzdolabından çıkardıktan hemen sonra sobaya yumurta göndermeyin - oda sıcaklığına "ulaşmasına" izin verin.
Patlamalarını önlemek için yumurtaları kaynar suda kaynatmayın.
Şimdi "haşlanmış yumurta pişirmek ne kadar" sorusu hakkında. Zamanlayıcıyı kullandığınızdan emin olun - haşlanmış yumurtaları "gözle" pişirmeyin. Sindirilen yumurta, "kauçuk" bir proteine, yumurta sarısının yüzeyinde çirkin gri bir kaplamaya sahiptir.
Yararlı tavsiyeler
Katı pişmiş yumurtalar bağımsız bir yemek olarak hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilir.
Haşlanmış yumurtaların soyulması sadece bir yemeğin bir bileşeni (salata, meze, sıcak) olarak kullanılıyorsa gereklidir. Yumurta bağımsız olarak servis edilirse, kabuğu soymanıza gerek yoktur.
Haşlanmış yumurtalar evinizde popülerse, yumurta ocağı adı verilen yararlı bir cihaz satın almak mantıklıdır.
İlgili makale
Sandviç Yumurta Ezmesi
- Harika ev yemekleri
- haşlanmış yumurta nasıl pişirilir