Frenk üzümü veya ondan pişirilen kompostoda, kışın bile kendinizi reddedemezsiniz. Meyvelerin tüm vitaminleri korumak için dondurulması gerekir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kırmızı kuş üzümü;
- - temiz ve kuru plastik tabaklar;
- - kevgir;
- - dondurma için bir paket.
Kullanım kılavuzu
1
Frenk üzümü Haziran sonunda - Temmuz başında olgunlaşır ve bu nedenle meyveler şu anda kış için dondurulur. Meyveler püsküllü toplanmalıdır. Değiştirilen fincana düşecek fırçaları keserek küçük makas kullanmak en iyisidir.
2
Frenk üzümü toplanan meyveleri yıkanmamalı, aksi takdirde yıkanacaktır. Tek istisna, parazitlerden büyük miktarda "kimyasallar" ile muamele edilmiş kuş üzümüdür. Böyle bir meyveyi bir kevgir yoluyla yıkamak ve daha sonra bir havlu üzerine serperek kurutmak daha iyidir.
3
Sonra, meyveleri fırçalardan çıkarın. Tabii ki, bütün olarak dondurabilirsiniz, ancak gelecekte meyve içecekleri veya kompostosu yapmak için hiç uygun olmayacaktır - sudaki fırçalar meyvelerin arkasına geçecek ve yüzecektir.
4
Dondurmak için bir paket hazırlıyoruz. Satan özel paketler alabilirsiniz. Çok yoğun, meyvelerle boyanmış, ancak oldukça pahalı. Bağlantı elemanlı torbalar veya normal ambalaj poşetleri kullanmak daha kolaydır.
5
Meyveyi bir torbaya eşit bir şekilde yaymak gerekir, böylece "katmanlar" ortaya çıkar. Daha sonra torba kapatılmalı ve dondurucuya yerleştirilmelidir. Başka bir seçenek, meyveleri bir tepsi üzerinde 3-4 saat dondurmak ve daha sonra bir torbaya dökmektir.
6
Kırmızı kuş üzümü dondurmak hızlı bir işlemdir. Hazır dondurulmuş meyveler 6-7 saat içinde olacak ve dondurucuda iki yıla kadar saklanabilir.
Dikkat et
Meyveler yeterince uzun süre donmuş halde saklansa da, hepsini bir sonraki sezona kadar kullanmak daha iyidir, böylece yeni yılda tekrar kış için taze kırmızı kuş üzümü hasat etmekle meşgul olacağız.
Yararlı tavsiyeler
Dondurulmuş dut, vücudun çok ihtiyaç duyduğu vitaminleri en iyi şekilde korur. Kışın, elde edilen ürünü maksimuma çıkarın: meyve içeceği, komposto, şekerli kuş üzümü.