İyi mutfak ekipmanları, herhangi bir ev hanımı için başarının yarısıdır. Dahası, bu sıradan bir tava için bile geçerlidir: onsuz, birçok yemek pişirmek imkansızdır.
Tarifini seç
Doğru seçimi yapmak için bazı incelikleri bilmek zarar vermez.
- Birçok profesyonel eski dökme demir tavayı tercih eder. Dökme demirin avantajları - ısıyı uzun süre tutma yeteneği. Ayrıca, sürekli karıştırmadan bir tavada pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, dökme demirin de bir dezavantajı vardır - paslanma eğilimindedir ve iyi bakıma ihtiyaç duyar.
- Profesyoneller tarafından da sevilen nikel-krom paslanmaz çelik, dökme demir ve demir kadar gözenekli değildir, bu nedenle yüzeyi uzun bir süre sonra şekli değişmeyecek ve daha uzun sürecektir. Ayna dış yüzeyli ürünler ve mat kaplamalı ürünler var. Birincisinin daha hijyenik olduğuna, ikincisinin mekanik hasara karşı daha kararlı olduğuna inanılıyor.
- Yapışmaz ürünlerin avantajları açıktır - hiçbir şey yanmaz ve neredeyse sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları için hoş olan yağ eklemeden neredeyse pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, hassas yapışmaz kaplama metal bıçaklardan ve bıçaklardan korkar. Sadece malzemeyi biraz çizin - yiyecekler yanacaktır. Bu nedenle, ahşap ve plastik aksesuarlar kullanmaya değer. Bazı yapışmaz kaplama markaları çizilmeye karşı dayanıklıdır, ancak bu tür yemekler çok daha pahalıdır.