Bir tatil menüsü oluşturmak ister misiniz? Karides ile doldurulmuş kalamar eklediğinizden emin olun - konuklar bu orijinal mezenin tadını takdir edecektir!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- İhtiyacımız olacak:
- 1. kalamar karkasları - 4 adet;
- 2. dondurulmuş karides - 250 gram;
- 3. rendelenmiş peynir, un - her biri 50 gram;
- 4. iki haşlanmış yumurta;
- 5. dokunaçlar ve kalamar yüzgeçleri;
- 6. soğan, taze maydanoz, biber, tuz.
- Sos için ihtiyacınız olan:
- 1. derisiz ezilmiş domates - 250 gram;
- 2. beyaz şarap - 200 mililitre;
- 3. soğan.
Kullanım kılavuzu
1
Kızarmış karides az miktarda yağda. Onları bir tabağa koyun. Aynı yağda, soğanı yarı saydam hale gelene kadar kızartın. Karidesleri tavaya geri koyun, dokunaçları ve kalamar yüzgeçlerini, peynir, maydanoz ve doğranmış haşlanmış yumurta ekleyin. Biber, tuz, karıştırın.
2
Elde edilen karışımla kalamar karkaslarını başlatın, bir kürdan ile sabitleyin. Sonra, un içinde yuvarlayın, yağda kızartın.
3
Sosu aynı tavada pişirin. Bunu yapmak için soğanı kızartın, beyaz şaraba dökün, biraz buharlaşana kadar bekleyin, doğranmış domatesleri koyun. Yaklaşık on dakika birlikte haşlayın. Tatmak için su, tuz ve karabiber ekleyin. Otuz dakika kaynamaya bırakın.
4
Pişirmenin bitiminden beş dakika önce, doldurulmuş mürekkepleri kokulu bir sosun içine koyun, ısıtın. Her şey, atıştırmalık hazır, afiyet olsun!