Patates ve kıyılmış tavuk içeren bir rulo, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek eksiksiz bir kahvaltı veya öğle yemeği. Pişirmek ve pişirmek çok basit.
Tarifini seç
Patates tabakası için malzemeler:
- 1 kg patates;
- 2 diş sarımsak;
- 20 g tereyağı;
- 3 yenibahar;
- tuz.
Doldurma için Malzemeler:
- 0, 5 kg kıyılmış tavuk;
- 2 yemek kaşığı soya sosu;
- soğan yeşillikleri;
- soğan.
Ek bileşenler:
- 2 dikdörtgen pide;
- 1 yemek kaşığı soya sosu;
- 2 yemek kaşığı yağlı ekşi krema;
- susam tozu.
hazırlanması:
- Patatesleri soyun, yumuşayana kadar kaynatın, biraz tuz ekleyin, patates püresine dönüşün, tereyağı ile baharatlayın ve soğutun.
- Soğanları yıkayın, soyun ve orta küpler halinde kesin.
- Bir kasede kıyma doldurma, bir çatalla yoğurun. Üzerine doğranmış soğan ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın. İsterseniz, kıyma tuzla deneyebilir ve gerekirse tuz ekleyebilirsiniz.
- Bir kapta ekşi krema ile soya sosu birleştirin ve karıştırın.
- Bir pide ekmeği masanın üzerine yayıldı. Pide ekmeğinin yarısını silikon bir fırça kullanarak soya kreması ile yayın. Pide ekmeği ile dikkatli ve hızlı bir şekilde çalışmanız gerekir, aksi takdirde ıslanır ve yırtılır.
- Yağlanmış kısma patates püresi uygulayın ve pidenin her tarafında serbest kenarlar bırakarak düzeltin. Patates püresinin üstüne, bir kat kıyma uygulayın ve eşitleyin.
- Doldurmadan başlayarak ruloyu hızlıca yuvarlayın.
- Oluşan rulonun üstünü ekşi krema ve soya kütlesi ile yayın.
- Yağlanmış patates rulosunu bir pide ekmeğine sarın, yiyecek kağıdına ve fırın tepsisine koyun, tekrar gresleyin ve susam serpin.
- Tava içeriğini fırına koyun ve 200 derece sıcaklıkta 10 dakika kahverengi yapın.
- Bu süreden sonra, ruloyu 20-30 dakika daha pişirmeye devam ederken fırındaki sıcaklığı 150 dereceye düşürün. Bu süre zarfında, rulo içindeki doldurma hazırlanmalıdır. Pişirme süresi yaklaşık olarak belirtilir, çünkü her fırının dikkate alınması gereken kendi özellikleri vardır.
- Yarım saat sonra, ruloyu fırından çıkarın, biraz su ile yağlayın, bir havlu ile örtün ve 5 dakika bekletin.
- Sıcak rulodaki kabuk gevrek olacak ve soğuk rulodaki yumuşak olacaktır. Bu nedenle, sıcak ruloyu karanfilli bir bıçakla ve soğuk - sıradan bir bıçakla kesmeniz gerekir.