Zengin bir şenlikli masa oluşturmaya ve menüyü düşünmeye karar verirseniz, füme yılan balığı ile patates salatası eklediğinizden emin olun. Salata rafine edilecek; sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu olduğu için herhangi bir ana yemeğin yerini alacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 patates;
- - 150 g füme yılan balığı;
- - 2 orta boy salatalık;
- - taze dereotu.
- Sos için:
- - 50 ml tavuk suyu;
- - 30 ml zeytinyağı;
- - 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı şampanya sirkesi;
- - karabiber, tuz.
- Göndermek için:
- - 100 g ruccola;
- - 3 yeşil soğan oku.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri pişirin, tamamen soğutmayın, soyun. Kesin, bir kaseye koyun, yılanbalığı ekleyin (soyun, tohumları çıkarın, dilimler halinde kesin) ve şeritler halinde kesilmiş bir salatalık.
2
Ayrı bir kapta et suyunu, yağı, sirkeyi, tuzu ve biberi karıştırın. Şampanya sirkesi yerine, şarap beyazı, elma alabilirsiniz. Bir çırpma teli ile çırpma teli.
3
Salatayı sosla süsleyin ve yarım saat demleyin.
4
Bir tabak ruccola üzerine koyun, salata üzerine bir salata dökün. Kıyılmış yeşil soğan ile süsleyin.
Dikkat et
Patateslerin sonuna kadar soğutulması gerekmez. Bu salata için, hala sıcak olması önemlidir, bu yüzden salata daha lezzetli!