Darı, darı kabuğu çıkarılmış tane elde edilen değerli bir tahıltır. Uzun zamandır Rus geleneksel mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Darı püresi için birçok tarif var. Ve her biri kendi yolunda ana ürünün tadını vurgular. Ancak gıda ürünlerinin seçimine rehberlik eden tek kriter tat değildir.
Gerçekten de, darı gibi tanıdık olanlar bile, sağlığınıza zarar vermek istemiyorsanız dikkate alınması gereken özelliklere sahiptir. Özellikle çocuklar ve hasta insanlar söz konusu olduğunda.
Tarifini seç
Darı püresi sağlıklı insanlar için önerilen gıdalardan biridir. Darı yararlı özellikleri sporcuların beslenmesinde kullanılır - B2 ve B5 vitaminleri kas sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve eğitimden sonra iyileşmesine katkıda bulunur.
Darı, fazla yağ ve şeker hastalarından kurtulmak isteyenler için diyete dahil edilmesi önerilir, çünkü darı püresinin karbonhidratları kan şekerinde keskin sıçramalara yol açmadan yavaşça emilir. Yüksek potasyum ve magnezyum içeriği kardiyovasküler ve sinir sistemlerini iyileştirmeye yardımcı olur.
Değerli amino asitler, eser elementler ve darı vitaminleri kompleksi karaciğer için bir “melisa” dır. Bu yulaf lapasının sistematik yemesi, hepatoprotektör görevi görür ve toksik kimyasalların vücuttan atılmasını kolaylaştırır.
Belki de darı püresi ile bir tabaktaki tek katran katran, bazı bileşenlerinin iyotun vücut tarafından emilimini engelleme yeteneğidir. Bu nedenle, hipotiroidizm ve tiroid bezinin diğer hastalıkları ile, diyetinizde darı kullanımı ile ilgili bir endokrinolog önerisi almalısınız.