Konserve kabak, özellikle taze veya yağsız çeşitli yemekleri en iyi şekilde tamamlayacak harika ve çok orijinal bir mezedir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kabak;
- - sarımsak - 1, 5 kg;
- - yaban turpu yaprakları - 8 gram;
- - taze maydanoz ve kereviz - 10 gram;
- - kırmızı biber kırmızı biber - 0.3 gram;
- - kara acı biber - 0.1 gram;
- - defne yaprağı - 1 adet;
- - nane yaprakları - 0.5 gram.
- Doldurmak için:
- - tuz - 50 gram;
- - asetik asit% 80-12 mililitre.
Kullanım kılavuzu
1
Tüm sebzeler iyice yıkanır, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir, eğer küçüklerse bütün olabilirler.
2
Temiz bir 1 litrelik kavanozun dibine önce otlar ve baharatları yerleştirin ve sonra tarife göre tüm sebzeleri sıcak dolgu ile doldurun ve boynun kenarına küçük bir mesafe bırakın.
3
Kabak 90 dakika boyunca 90 ° C sıcaklıkta sterilize edilir, bundan sonra kutu sarılır ve tamamen soğumaya bırakılır.
Dikkat et
Patisson, yararlı mikro elementlerin içeriğinde kabaktan çok daha fazladır. C, PP, E ve B grubu vitaminleri, provitamin A ile zenginleştirilmiştir. Ayrıca askorbik asit, çeşitli şekerler, potasyum tuzları, kalsiyum ve hatta fosfor içerir. Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, içerir: bakır, demir, molibden, kobalt. Ayrıca kabak, sodyum, çinko, alüminyum ve lityumda da yüksektir.
Düzenli kabak tüketimi, özellikle anemi, karaciğer ve böbrek hastalıklarının yanı sıra çeşitli kardiyovasküler patolojiler ve obezite ile vücut için çok faydalıdır.