Budistlerin yüzyıllardır Japonya'da uyguladıkları tapınak mutfağında 5 numara ile özel bir rol oynar. Beş lezzet, beş yemek pişirme şekli, bir tabakta birleştirilmesi gereken beş renk, yemekten önce telaffuz edilen beş kutsal kelime ve beş mutfak sırrı Japon uzun ömürlü. Japonya nüfusunun ömrünü uzatan Japon mutfağının sırları hakkında, daha ayrıntılı olarak anlatacağız.
Tarifini seç
Manastır mutfağının sırrı
Japon uzun ömürlülüğünün ilk mutfak sırrı, bir kişinin yeme sürecine olan tutumu. Yüzyıllar boyunca Japonya'daki insanlar Budist rahiplerin eski zamanlarda uyguladığı gelenekleri takip ediyorlar. Japonlar için yemek, belirli bir dizi eylemi içeren bir ritüeldir. Gıda, açlığı tatmin etmek için sıradan bir süreç değil, hayati enerjiyi ve ruhsal büyümeyi yenilemek için bir araçtır.
Japonlara göre, yiyecek bir kişiyi iyileştirmeli, sağlığını korumalı ve kişisel mükemmelliğe ulaşmaya yardımcı olmalıdır. Bir yemek sırasında herkesin düşünmesi gereken budur. Eski keşişler yemekten önce beş özel emri bile telaffuz ettiler.
Japon mutfağında sebze
Sebzeler, Japon mutfağının çoğu yemeklerinin ana bileşenlerinden biridir ve bu insanların uzun ömürlülüğünün ikinci sırrıdır. Mutfak başyapıtlarının çeşitleri arasında taze, buharda pişirilmiş veya haşlanmış sebzelerden çok sayıda yemek görebilirsiniz. Buna ek olarak, erken çocukluktan itibaren, Japonlar C vitamini içeriğinde şampiyon olan yosunlar yer.
soya
Japon ömrünün üçüncü sırrı soyadır. Bu ürünü çeşitli şekillerde kullanın. Çorbalar, soslar ve hatta süzme peynir soyadan yapılır. Araştırmacılar, soya ürünlerinin yüksek tüketimi sayesinde Japon sakinlerinin sağlığını koruduğunu ve Japon ulusunun ömrünü koruduğunu belirtiyor.
pirinç
Pirinç, Japon mutfağının ana bileşenidir ve uzun ömürlülüğün dördüncü mutfak sırrıdır. Bu ürün karbonhidrat bakımından yüksektir, bu nedenle genellikle çeşitli diyetlerin komplekslerine dahil edilir. Japonlar aşırı kiloya karşı mücadeleden diğer ülkelerin temsilcilerinden birkaç kat daha az acı çekiyorlar. Ek olarak, tuz eklemeden pirinç yemek, vücuttaki toksinleri ve kolesterolü ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
balık
Balık, Japon ömrünün beşinci mutfak sırrıdır. Bu ürün Japonlar tarafından sürekli olarak kullanılmaktadır. Balık kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde ana bileşen haline geliyor. Herkes balık ve deniz ürünlerinin faydalarını bilir. Bu ürünlerin gıdada düzenli kullanımı, kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere birçok hastalığı ortadan kaldırır. Balıkların birçok kanser türünü bile önlediği dikkat çekicidir.