Çıtır baharatlı bir ekmekte tavuk parçalarına direnmek zordur. Marul ve patates kızartması ile ısıtılmış bir tabakta servis yapın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - uyluk, alt bacaktan 8 dilim fileto (derisiz);
- - 1 kırmızı biber çekirdeksiz;
- - diş sarımsak;
- - 30 g un;
- - 30 g susam;
- - 1 çay kaşığı zencefil sosu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu;
- - 1 çay kaşığı susam yağı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Kırmızı biberleri ince doğrayın ve diş sarımsakları ezin.
2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Tavuğu küçük bir tabağa koyun. Zencefil ve soya sosu, doğranmış biber, ezilmiş sarımsak ve susam yağını bir kavanozda birleştirin. Tavuğun üzerine dökün ve eti bir sos karışımı içinde iyice yuvarlayın.
3
Unu ve susamı bir tabağa karıştırın ve tavuk parçalarını bu karışımda tamamen un ve susamla kaplanacak şekilde yuvarlayın.
4
Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Tavuk parçalarını koyun ve kızartın, her tarafta altın kahverengi olana kadar 6 dakika çevirin.
5
Kızarmış tavuğu bir fırın tepsisine aktarın. Folyo ile örtün ve 15 dakika fırında pişirin. Folyoyu çıkarın ve tavuktan delindiğinde temiz bir meyve suyu çıkana kadar 15 dakika daha pişirin. Çanak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Yararlı tavsiyeler
Zencefil sosu, süpermarketlerdeki baharat veya soslar bölümünde satılmaktadır. Yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil ile değiştirilebilir.