Bal balkabağında baharatlı ve yumuşak etle misafirlerinizi şaşırtın. Çanak çok güzel kokulu ve sulu. Konuklarınıza ek ücret talep etmeye hazır olun.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 balkabağı (tercihen butternut çeşidi);
- - 6 adet. tavuk bagetleri;
- - 1 sap pırasa;
- - 100 gr kuru kayısı;
- - bs yemek kaşığı. pirinç;
- - 6 diş sarımsak;
- - 1-2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- - 50-70 g tereyağı;
- - Tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk ızgaralarını durulayın. Bir tavada, sebzeyi ve 30 gr tereyağı karıştırın. Bu karışımda, kısık ateşte eti kızartın, ön tuzlayın ve karabiber ekleyin. Her iki taraftaki bagetleri en az 5 dakika kızartın.
2
Sonra bacakları tavadan çıkarın ve bunun yerine pırasa ve ezilmiş sarımsakları sote edin.
3
Pirinci tuzlu suda kaynatın ve tereyağı ekleyin. Kuru kayısıları ince şeritler halinde kesin.
4
Balkabağını yıkayın, ikiye kesin ve tohumları çıkarın. Duvarları 1-2 cm kalınlıkta kalacak şekilde posayı kabaktan çıkarın. Tavuğu tavuklu balkabağına koyun, alt bacakları üst üste yığılmış ve onları pirince biraz sıkın.
5
Her balkabağını folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
Yararlı tavsiyeler
Yemeği sıcak olarak servis edin. Ve posayı balkabağından atmayın, mükemmel bir tatlı yapabilir.