Soğan kurabiye - standart dışı hamur işleri, ama lezzetli. Hafif bir öğle yemeği atıştırmalık olarak çay içmek için uygundur. Bu tür kurabiyeler soğuk bira ile bile servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - 3 su bardağı un;
- - 200 g tereyağı;
- - 2 yumurta;
- - 0.5 poşet kabartma tozu.
- Soğan karışımı için:
- - 2 soğan;
- - 3 diş sarımsak;
- - tuz, karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanları ve sarımsağı soyun, ince doğrayın. Tuz ve karabiber tadı, 15 dakika bekletin. Soğan karışımına kendinizden bir şey ekleyebilirsiniz, örneğin, taze otlar doğrayın, ısıtın, taze biber ve benzeri ekleyin. Birçok seçenek var.
2
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yumuşatmak için tereyağı buzdolabından çıkarın, yumurtalarla karıştırın, hamur için kabartma tozu ile un ekleyin. Bu malzemelerden kurabiye hamuru yoğurun.
3
Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün, hamuru yaklaşık 7-8 mm kalınlığında bir tabakaya koyun, soğan karışımını üstüne koyun, hamurun içine daha sıkı sıkın ve fırın tepsisine bastırın. Derhal 4x4 cm boyutlarında elmas veya kare ile hafifçe kesin, fırın tepsisini fırına yerleştirin.
4
Soğan çerezlerini belirtilen sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin. Çerezler iyice kızartılmalıdır. Hemen sıcak servis yapabilirsiniz, ancak hamur işlerinin soğumasına izin vermek, daha sonra çerezleri tavadan vazoya dikkatlice aktarmak daha iyidir. Çerezler kokulu kalır ve birkaç gün boyunca lezzetlerini kaybetmez.