Geleneklere göre, bu gurme Fransız tatlısı hava puf böreğinin birkaç "katından" monte edilir. Aralarında lezzetli bir krem yatıyor ve taze meyve veya çilek tatlı şekerleme tasarımını süslüyor.
Tarifini seç
maddeler:
- Ahududu - 150 g;
- Tavuk yumurtası - 1 adet;
- Milföy hamuru - 0, 5 kg;
- Taze nane - birkaç yaprak;
- Tatmak için krem şanti;
- Pudra şekeri.
Ahududu ile yumuşak bir milf nasıl pişirilir:
- Hamuru oda koşullarında çözün. Bu işlemi bir fırın veya mikrodalga ile hızlandırmak şiddetle tavsiye edilmez, aksi takdirde katmanlı yapı umutsuzca özelliklerini kaybeder.
- Çözdürülen katman, un ile toz haline getirilmiş bir tezgah üzerine serilir. Baskısız, hafifçe yuvarlıyoruz (bir yönde hareket ediyoruz) ve sonra bir bıçakla dikdörtgenlere böleriz (daireler veya kareler oluşturabilirsiniz - tercih edenler).
- Bir yumurtayı küçük bir kaseye bölün. Kendimizi bir çırpma teli veya çatalla donatıyoruz ve aktif olarak çırpmaya başlıyoruz.
- Milfoy için boşlukları bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. "Komşular" arasında küçük bir mesafe bırakıyoruz - pişirme sırasında hamur hacmi artacak.
- Her parçayı bir yumurta ile işliyoruz ve 25 dakika sıcak fırına gönderiyoruz, hamur 190-200 derecelik bir sıcaklıkta “altın açısından zengin” olmalıdır.
- Tatlı için temel alıyoruz ve düzgün soğumasını sağlıyoruz.
- Boşluklardan birini alıyoruz ve bir kat krem şanti ile örtüyoruz. Üstte, yıkanmış ahududu meyvelerini koyun ve sonra tekrar hava kremasını uygulayın.
- Ürünü ikinci hamur parçasıyla örtüyoruz ve üstüne tatlı tozu eliyoruz. Sonuç olarak, nane bir milf yaprağı ile süsleyin.
- Aynı adımları diğer ponponlarla tekrarlayın. Yemyeşil kremaya yerleşme fırsatı vermemek için gecikmeden bir tedavi yapın.