İrmik genellikle çocuk diyetine dahil edilir ve birçok yetişkin de zaman zaman irmik yemeyi sever. Dozlu kullanımda, ürün vücudu pratik olarak olumsuz yönde etkileyemez. Bununla birlikte, istismar edilirse, sağlığa ciddi zarar verir.
Tarifini seç
İrmiklerin insanlar için büyük faydaları hakkında kesin olarak konuşmak zordur. Gerçek şu ki, irmik buğdaydan yapılır, çeşitli işlemlere tabi tutulur, aslında un haline dönüşür. Bunun bir sonucu olarak, birçok besinsel ve faydalı element basitçe tahıldan kaybolur. Buna ek olarak, irmik lapasını çok uzun süre pişirirseniz, sağlık için gerekli olan madde ve vitamin kalıntılarını tamamen kaybeder. Aynı zamanda, bu ürün hala, özellikle çocuklukta, sık sık ve büyük miktarlarda püresi varsa, sağlığa ciddi zarar verebilecek bazı "kötü" bileşenler içerir.
İrmik çok fazla gluten (gluten) ve gliodin içerir. Bu maddeler bağırsakları olumsuz yönde etkileyerek sindirim sorunlarına neden olur. Birlikte hareket ederek, bağırsaklardaki diğer yiyeceklerin güçlü bir fermantasyonuna neden olurlar, faydalı mikroflorayı yok ederler. Gluten, bir yetişkinin vücuduna çok fazla girerse, kan dolaşımına nüfuz edebilir ve örneğin ateroskleroz gibi bazı hastalıkların gelişmesine neden olabilir.
İrmikte mevcut başka bir zararlı elementtir - phytin. Özellikle çocuklukta tehlikeli olan kalsiyum emilimini olumsuz yönde etkiler. Kalsiyum eksikliği yavaş büyümeye, raşitizm gelişimine yol açabilir. Yetişkinler için, bu bağlamda yemlerin zararı, kırık riskinin artması, kemiklerin kırılgan hale gelmesi, saç ve tırnakların da acı çekmesi ve sağlıklı görünmeyi bırakması ile belirlenir. Sinir sistemindeki madde eksikliği olumsuz etkilenir. Buna ek olarak, ftin, D vitamini ve demirin normal emilimine izin vermez, bu da refahı kötüleştirir.
Bu ürünün yiyeceklerde aşırı ve sık kullanımı kabızlığa neden olabilir. Öte yandan, bağırsak fonksiyon bozukluğu nedeniyle, irmik hasarı sık sık ishal ile kendini gösterebilir. Bu durum sırasında, vücuttan çok fazla faydalı ve gerekli madde çıkarılır, emilmesi için zamanı olmayan vitaminler, çok fazla sıvı kaybedilir. Bütün bunlar dehidrasyon, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve anemi gelişimi ile tehdit eder.
İrmik lapası da tehlikelidir çünkü karbonhidratlarla çok doyurulur. Bu yavaş yavaş obeziteye yol açabilir. Ayrıca irmik, çok yüksek glisemik indekse sahip olan ürünlerden biridir. İyi doyurulur, ancak çok fazla glikoz kan dolaşımına girer. Bu, pankreasın yavaş yavaş acı çekmeye başladığı artan insülin üretimine ihtiyaç duymaktadır. Manka hayranları diyabet geliştirme riski yüksek.
İrmik içindeki diğer bileşenler arasında önemli miktarda nişasta bulunur. Küçük bir dozajda, bir çocuğun veya yetişkinin refahını tamamen etkileyemez. Aşırı bir diyetle, özellikle diyetteki irmik nişasta açısından zengin diğer gıdalarla birleştirilirse, madde solunum sistemi hastalıklarının gelişmesine neden olur. İrmikten sürekli öksürme ve hatta bronşiyal astım riski vardır.
Bahsedilen işleme sürecinde, irmik sonunda lifinin neredeyse tamamını kaybeder. Bu nedenle, bu yararlı maddenin eksikliğini bu yemeğin yardımıyla doldurmak işe yaramaz.
Bu ürünü aşırı tüketirken, olası sonuçlar bulantı ve kusma, karın ağrısı, zayıf sindirim, genel halsizlik, halsizlik, şişkinlik ve şişkinliktir.