Japon mutfağını seviyorsanız, ancak yuvarlanmayı sevmiyorsanız, nigiri sushi sizin için bir seçenek! Ayrıca, beklenmedik konuklar için basit bir tuzlu seçenektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 bardak su;
- - 1 bardak pirinç;
- - 10 midye;
- - 2 yemek kaşığı. wasabi kaşıkları;
- - 1 yemek kaşığı. suşi için bir kaşık sirke;
- - 1 çay kaşığı şeker;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- - maydanoz.
Kullanım kılavuzu
1
Suşi yapmak için pirinç "Japon" satın "Mistral". Pirinci şeffaflaşana kadar iyice durulayın, suyla doldurun, 15 dakika kaynatın. "Gevşek Pirinç" modunda yavaş bir tencerede pirinç pişirebilirsiniz.
2
Hazır turşu midye alabilirsiniz. Dondurulmuş soyulmuşsanız, kaynar tuzlu suya batırın, köpük üstte görünene kadar bekleyin ve sonra 5 dakika sayın. Hazırlanan midye bir kevgir içine atın, soğumaya bırakın.
3
Pirinç için bir pansuman hazırlayın: ısıtmalı sirkeyi şeker ve tuzla karıştırın, pirinci ekleyin ve tahta bir spatula ile hafif hareketlerle karıştırın. Ellerinizi su ile nemlendirin ve pirinçten yaklaşık 2.5 cm çapında aynı boyutta 10 top yapın, her biri alt kısımda hafifçe düzleşir.
4
Yaprakları dekorasyon için bırakarak maydanozu çok ince kesin, her bir nigiri topunu doğranmış maydanozda alt ile yuvarlayın. Wasabi ile topları üst, bir yaprak maydanoz ve bir midye koyun.
5
Nigiri suşi midye ve maydanoz ile hazır. Bu tarife göre, nigiri'yi diğer deniz ürünleri veya herhangi bir balıkla pişirebilirsiniz. Orijinallik hizmet pahasına hiçbir özgünlük gerekmez: soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis yapın.