Kıyma ile doldurulmuş ferahlatıcı salatalık. Bir gezi aile gezisi için harika aperatifler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 salatalık;
- - 500 g mantar;
- - 50 g beyaz ekmek;
- - 1 büyük soğan;
- - 1 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık salça;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema;
- - dekorasyon için dereotu;
- - 1 limon suyu;
- - kızartma için yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
- - maydanoz;
- - tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Salatalıkları soyun. Uzunlamasına kesin ve tohumları bir çay kaşığı ile çıkarın. Mantarları ince doğrayın, güveç. Soğanı küçük küpler halinde kesin.
2
Kıyma hazırlayın: ayrı bir kapta, ince doğranmış haşlanmış mantarları ve doğranmış soğanları karıştırın, çiğ yumurta ekleyin, beyaz ekmek ufalayın. Kıyılmış maydanozu koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm karışımı yavaşça karıştırın.
3
Salatalıkların hazırlanan kısımlarını kıyma ile doldurun. Yarısını yarıya kadar doldurun, dolu yarımları onlarla örtün ve mutfak ipliği ile giyin.
4
Ateşe dayanıklı kap ve gres alın. Bandajlı salatalıkları içine koyun.
5
Ayrı bir kapta ekşi krema domates salçası ile karıştırın. Elde edilen sosun üzerine limon suyu serpilir salatalıkları dökün. Krema ve domates sosuna biraz un ekleyin. Yemekleri 20 dakika kısık ateşte salatalık ile haşlayın. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, kıyılmış dereotu serpin.