Julienne çok lezzetli bir meze. Piknik yapmak için bir çörek içinde julienne alabilirsiniz. Ya da ev tatili için yemek pişirin. Bu arada, böyle bir “burger” kahvaltı olarak kullanılabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g tavuk (veya tavuk göğsü);
- - 250 g taze petrol;
- - 1 orta boy soğan;
- - 100-150 g sert peynir;
- - tuz, karabiber tadı;
- - 1 çay kaşığı un;
- - 2-3 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
- - 6-7 adet. yuvarlak çörekler.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk göğsü önce fileto halinde kesilmelidir. Kemiği etten çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Doğrama soğanları yarım halkalarda ince doğrayın. Büyük bir soğan varsa, çeyrek doğrayın.
2
Mantarları yıkayın ve ince plastik halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Her topuzdaki kapağı dikkatlice kesin. Kırıntıyı çıkarmak için çatal kullanın.
3
Soğan sıcak yağda biraz sote edilmelidir. Altın döndükten sonra, ona champignon plastikleri ekleyin ve tüm nem buharlaşana kadar pişirin.
4
Tuzlu ve karabiber tavuğunu ayrı bir tavada kızartın. Hazırlanan eti bir tavada mantar ve soğanlara koyun. Un ve ekşi krema ekleyin ve ardından her şeyi karıştırın.
5
Karışımı koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Birkaç dakika sürer. Boş çörekler kalınlaştırılmış karışımla doldurun ve rendelenmiş peynir serpin.
6
180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirmeye julienne gönderin. Julienne hızlı bir şekilde pişirir, peynir eridiğinde, fırından çıkarabilir ve servis yapabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Servis yapmadan önce, ince doğranmış yeşillikler serpebilirsiniz.