Buğday ve çavdar unundan yapılmış çok lezzetli ve sağlıklı bir pasta. En tatmin edici şey, yağsız bir kek, ancak çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Dekorasyon için dondurulmuş bir sebze karışımı kullanılır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 su bardağı buğday unu;
- - 1 su bardağı çavdar unu;
- - 1 bardak nohut;
- - 2 soğan;
- - 150 ml su;
- - 100 ml bitkisel yağ;
- - 5 diş sarımsak;
- - karabiber, tuz, dekorasyon için karışık sebzeler.
Kullanım kılavuzu
1
Nohutları gece boyunca suda bekletin. Sonra pişene kadar kaynatın - ocakta veya mutfakta varsa düdüklü tencerede olabilir.
2
Soğanı ve sarımsakları soyun. Soğanı yarım halkalara ve sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Sıcak bitkisel yağ ile bir tavaya koyun, karabiber tadı. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
3
Buğday ve çavdar unundan yapılan hamuru ilave su ve yağ ile yoğurun. Hamuru tuzlayın, elle yoğurun - ellerinize yapışmamalıdır. Hamur parlak çıkacaktır.
4
Kızarmış soğan ve sarımsağı bir blender kasesine koyun, tuzlayın ve haşlanmış nohut ile yumuşayana kadar doğrayın. Açık çavdar unu kekimizin dolgusunu alıyorsunuz.
5
Bitkisel yağ içeren bir pişirme kabı yayın, hamuru içine koyun, yüzeye eşit olarak dağıtın. Nohut hamurunu hamurun üzerine yayın. Pastayı üstte sebze çeşitleri ile süsleyin, dondurulmuş bir sebze karışımı satın alabilirsiniz - bu tarif için çok uygundur, kek çok daha besleyici olacaktır.
6
Fırına koyun, yaklaşık 40 dakika 180 derece sıcaklıkta çavdar unu ile nohut börek açın. Pişirdikten sonra, bitmiş pasta hemen servis edilebilir veya önceden soğutulabilir.