Bu ulusal İspanyol yemeği pirinç, sebze, deniz ürünleri veya tavuktan yapılır. Ayrıca zeytinyağı ve çeşitli baharatlar eklemek gerekir. Bu bileşenler sayesinde paella sadece tadı orijinal değil, aynı zamanda son derece besleyicidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 litre sebze veya balık suyu;
- - yapraklarda 500 g midye;
- - 600 g karides;
- - 1 soğan;
- - 500 g pirinç;
- - 1 dolmalık biber;
- - zeytinyağı;
- - 3 domates;
- - 4 diş sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kırmızı biber;
- - bir demet maydanoz;
- - limon;
- - tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Oda sıcaklığında karides ve midye eritin. Karidesleri soyun. Ufalamak için birkaç kez suda pirinç.
2
Kalın duvarları ve tabanı olan bir tavada zeytinyağı ısıtın ve soğan, dolmalık biber ve ince doğranmış sarımsakları doğrayın, şeritler halinde doğrayın. 3 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyin, sebzelere pirinç koyun ve her şeyi karıştırın.
3
Birkaç dakika sonra, soyulmuş ve doğranmış domatesleri ve kırmızı biberi tavaya ekleyin. İyice karıştırın ve ılık et suyuna dökün. tuz ile Sezon.
4
Kalıbı kapaksız kısık ateşte pişirin. Et suyu emildiğinde, paellaya karides ve midye ekleyin. Örtün ve 5 dakika daha pişirin. Bitmiş paellaları plakalara koyun ve maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek masaya servis yapın.