Geleneksel olarak, kış için konserve ve birçok boşluk yapan ev hanımları, kaynar suda boşluklarla cam kavanozları sterilize eder. Bu, büyük miktarlarda konserve için çok uygun değildir.
Tarifini seç
Fırında Mühürlerin Sterilize Edilmesinin Faydaları
Sızdırmazları suda sterilize etmek için, gerekli hacimlerde kaplar (tencere, leğenler), suyun kutuların izlerine ulaşması için gereklidir. Teneke kutuların hacmine bağlı olarak, bu kaplar farklı yüksekliklerde olmalıdır. Su farklı kaplarda kaynar ve bu nedenle kaynama yoğunluğunu kontrol etmek zordur. Ve bir tavada, en geniş tabanla bile, aynı anda dört litreden fazla kutu kuramazsınız.
Contaları sterilize etmenin daha basit ve daha kolay bir yolu, tenekeleri fırında ısıtma yöntemidir. Fırında aynı anda 10'dan fazla kutu kurabilirsiniz. Sıcaklık sabittir. Hiçbir şeyi kaynatmaz ve sobanın üzerine sıçratmaz. Sonuç olarak, mutfakta buhar yoktur, yüksek nem nedeniyle nem oluşmaz.
Doğru, eğer tenekeleri fırında sterilize etmek kurallara uygun değilse, teneke kutulardan meyve suyu sızabilir. Toplanmış bir kavanozda meyve suyu eksikliği koruyucu eksikliğe yol açacaktır. Sonuç olarak, bankalar patlayacak ve emek boşuna olabilir.