Brushwood, sadece çocuklar için değil yetişkinler için de en sevilen çıtır bir zevktir. Bu yemeğin eşsiz tadı, çocukluğundan beri birçok kişiye aşinadır. Geleneksel olarak, ince hamurdan hazırlanır ve iyi ısıtılmış yağda kızartılır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 100 g buğday unu
- - 1/2 yemek kaşığı. nohut
- - 4 yemek kaşığı. l. esmer şeker
- - 100 g yulaf ezmesi unu
- - 5 yemek kaşığı. l. kaynamış su
- - 1 yemek kaşığı. l. susam tohumları (beyaz veya siyah)
- - tatlım
- - kızartma için bitkisel yağ
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce nohutları akşamları ıslatmanız, sonra pişene kadar kaynatmanız gerekir.
2
Sonra fırçayı hamur için yoğurun. Un, pişmiş nohut, şeker, susam ve 5 yemek kaşığı dökün. l. su. Homojen bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın.
3
Hamur çok kalın olursa, o zaman daha fazla su eklemeniz ve karıştırmanız gerekir. Hamuru, ellerinize yapışmayacak şekilde yoğurun.
4
Herhangi bir çalışma yüzeyini seçin ve un serpin, hamuru 5 mm kalınlığında açın. Kalıbı kullanarak, rakamları kesin.
5
Bitkisel yağı bir tavaya veya kazanın içine dökün ve ısıtın. Isıtılmış yağda, hamuru formda kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
6
Çalı çırpı bal veya pudra şekeri ile servis edilebilir.