Ev yapımı renkli ekmek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Sonuçta, doğal maddeler ve boyalar içerir: mısır, havuç ve brokoli. Bu ekmek şenlik masasında harika görünecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un 4 yemek kaşığı;
- - brokoli salkımları 150 g;
- - konserve mısır 150 g;
- - kuru maya 11 g;
- - havuç 1 adet;
- - yumurta 1 adet;
- - bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
- - şeker 1 çay kaşığı;
- - tuz 1.5 çay kaşığı
Kullanım kılavuzu
1
Şekeri ve mayayı 100 ml ılık suda eritin. Köpük olana kadar ılık bir yere koyun. Havuçları soyun ve rendeleyin. Bir karıştırıcıda mısır iyice öğütün. Brokoliyi tuzlu suda pişirin, bir karıştırıcıda öğütün.
2
Beyaz hamur için 1 kase unu bir kaseye eleyin, 0, 5 çay kaşığı ekleyin. tuz, maya karışımının 1 / 3'ünü ve 1 yemek kaşığı dökün. yağ. Çok kalın olmayan bir elastik hamur yoğurun, bir havlu ile örtün ve sıcak bir yere koyun.
3
Portakal hamuru için, beyaz hamurla aynı miktarda un, tuz, maya karışımı ve tereyağı karıştırın. Havuç ve mısır kütlesi ekleyin. Yavaş yavaş 0.5 bardak un daha ekleyerek, hamur yoğurun. Kaldırmak için sıcak bir yerde bırakın.
4
Yeşil hamuru portakalla aynı şekilde pişirin, ancak havuç ve mısır yerine doğranmış brokoli ekleyin.
5
Yoğurmak için üç tip hamur, aynı uzunlukta demetler halinde yuvarlayın. Rastgele birlikte bükün, spiral şeklinde bükün, hafifçe yoğurun ve bir top yapın. Sıcaklığın yükselmesine izin verin. Az miktarda su ile yağlayın ve fırında 220 ° C'de 15 dakika pişirin. Sonra bir yumurta ile yağlayın, parşömen kağıdı ile kaplayın ve 40 ° C'de 40 dakika daha pişirin.