Kozinak - doğal ürünlerden yapılmış lezzetli ve çok sağlıklı bir oryantal incelik, herhangi bir tatlı dişin rüyası.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 0, 5 kg fındık veya tohumlar (fıstık, ceviz, Brezilya fıstığı, fındık, badem, ceviz, kaju fıstığı, ayçiçeği çekirdeği, kabak veya susam çekirdeği alabilir veya herhangi bir kombinasyonda karıştırabilirsiniz)
- 0, 3 kg bal
- 0.2 kg şeker
- 1 yemek kaşığı. kaşık limon suyu
- vanilin - tatmak
Kullanım kılavuzu
1
Somunları doğrayın. Bütün bırakabilirsiniz - daha fazla isterseniz. 5-10 dakika boyunca yağ eklemeden sıcak bir tavada tavlayın.
2
Balı şekerle karıştırın, karışımı orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.
3
Sonra karışımı soğutun ve tekrar kaynatın. Bunu üçüncü kez tekrarlayın.
4
Kalınlaşmış şurup üçüncü kez kaynadıktan sonra - fındık ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirmeden 2-3 dakika önce limon suyu, vanilin ekleyin.
5
Sıcak karışımı yağlanmış bir biçimde ince bir tabakaya yerleştirin. Tam soğuma için beklemeden, keçiyi bıçakla karelere veya şeritlere kesin.
6
Donmuş kozinak'ı kesik çizgiler boyunca kırın. Ve incelik hazır!
Dikkat et
Kozinak, yararlı olmasına rağmen, ancak çok yüksek kalorili - fındık türüne bağlı olarak 100 gram başına 500 ila 650 kcal. Bu yüzden miktarla taşınmamak daha iyidir!
Yararlı tavsiyeler
Tatları deneyebilirsiniz - yulaf ezmesi, kuru üzüm, hurma veya kuru kayısı, tarçın ve diğer baharatları ekleyin.