Çikolata doğal bir antidepresandır, bu yüzden ondan gelen tatlılar anında ruh halinizi artırır. Kutlamanın bir patlama ile devam etmesini mi yoksa sadece akrabalarınızı memnun etmek için günlük çay için bir şeyler pişirmeyi mi planlıyorsunuz? Yoğunlaştırılmış süt ile çikolatalı kek yapın.
Tarifini seç
Yoğunlaştırılmış süt ile çikolatalı kek
maddeler:
- 3 yemek kaşığı. un;
- 4 tavuk yumurtası;
- bir tutam tuz;
- 3 yemek kaşığı. şeker;
- 2 yemek kaşığı. yoğurt;
- 2 çay kaşığı soda;
- 1/2 çay kaşığı masa sirkesi;
- 3 yemek kaşığı acı kakao tozu;
- bitkisel yağ;
Krem için:
- 500 g tereyağı;
- 400 g yoğunlaştırılmış süt;
Dekorasyon için:
- 40 g çikolata;
- 40 gr ceviz.
Tereyağını buzdolabından çıkarın. Yumurtaları derin bir kaseye bölün ve bir karıştırıcı ile iyice ovalayın veya dökme ürünler tamamen eriyene kadar bir tutam tuz ve şekerle çırpın. Her kefir bardağına sirke ile söndürülmüş bir kaşık soda ekleyin, sallayın ve yumurta kütlesine dökün. Küçük porsiyonlarda, önceden ince bir elekle elenen un ve kakao tozu ekleyin. Hamuru yoğurun.
Fırını önceden 180oC'ye ısıtın. Parşömen ile kaplayın ve kenarları da dahil olmak üzere bitkisel yağ ile kaplayın, 24-26 cm çapında yuvarlak, bölünmüş bir kalıp çikolata hamurunun üçte birini içine dökün ve 15-20 dakika pişirin. Aynı şekilde iki kek katmanı daha yapın ve her şeyi soğutun.
Yumuşatılmış tereyağı yoğunlaştırılmış sütle çırpın, pürüzsüz hale gelene kadar yavaş yavaş ince bir dere sürün. Her çikolata katmanını süt tereyağı krema ile yağlayarak pastayı toplayın. Rendelenmiş çikolata ve kıyılmış ceviz serpin.