Sadece kızarmış balıklar genellikle sıkıcıdır. Ama yeşillik bir kürk manto altında pişmiş - lezzetli, güzel, orijinal!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 4 porsiyon somon veya pembe somon filetosu;
- - beyaz ekmek 4-5 dilim;
- - sert peynir 100 g;
- - dereotu, maydanoz, frenk soğanı yeşillikleri;
- - tereyağı 1 yemek kaşığı;
- - kiraz domatesleri 8-10 adet;
- - 2-3 çay kaşığı taneli hardal;
- - bitkisel yağ;
- - biber, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Biber, filetoyu her iki tarafa tuzlayın. Balıkları ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve her iki tarafta pişene kadar kızartın.
2
Bir balık ceketi hazırlayın. Bunu yapmak için, her ekmek diliminin kabuklarını kesin ve kırıntıyı küpler halinde kesin ve bir karıştırıcıya katlayın. Kıyılmış maydanoz, dereotu, rendelenmiş peynir ve yumuşatılmış tereyağı koyun. Tüm malzemeleri öğütün. Elde edilen kütleyi balığa koyun, 180 ° C sıcaklıkta 10-15 dakika fırına gönderin.
3
Şimdi sosu yap. Bunu yapmak için, kirazları yarıya kesin. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve domatesleri meyve suyu verene kadar kızartın. Sonra doğranmış yeşil soğan ve tuzu ekleyin. Hardal ekleyin ve 5 dakika pişirin.
4
Bitmiş balıkları porsiyonlara ayırın, sosu dökün ve hemen servis yapın. Garnitür patates veya taze sebze salatası ile pişirilebilir.