Devzira, sadece bereketli Ferghana Vadisi'nde yetişen özel olarak yetiştirilmiş bir pirinç çeşididir. Bu yerin eşsiz koşulları, pilav yapmak için ideal ve kremsi kahverengi tozla kaplı bir ürün elde etmenizi sağlar. Devzira pirinci çok ufalanan, kadifemsi ve kokulu.
Tarifini seç
Ürün Avantajları
Eski günlerde devzir pirincine "Doğu'nun Pembe İncisi" de deniyordu. Ayırt edici özelliği, tüm pilav boyunca uzanan karakteristik bir koyu şerittir ve pişirme sırasında ve sonrasında kalır ve aynı zamanda pirincin orijinalliğinin kanıtıdır.
Devzirin kahverengimsi toz karakteristiği genellikle endüstriyel koşullar altında cilalanan ve üst tabakayı kaldıran diğer pirinç türlerinde yoktur. Aksine, devzira, ezilmiş bir mikrop ve tahılın üst kabuğunun bir karışımı olan bir tozun ortaya çıktığı süreçte basitçe soyulur. Bu işlem sayesinde üründe çok değerli fosfor, magnezyum, çinko ve B vitaminleri depolanmaktadır.
100 gram devzira pirincin kalori içeriği 365 kcal'dir. Bu miktar ayrıca 9.2 gram protein, 0.8 gram yağ, 80.3 gram karbonhidrat ve 26.4 mg magnezyum, 186.8 mg fosfor, 0.36 mg demir ve 0.54 mg çinko içerir. Buna ek olarak, bu ürün GDO ürünlerini tanımayan insanlar için çok değerlidir, çünkü Ferghana Vadisi'nde, devzira pirinci geleneksel olarak laboratuarda değişmeyen tohum malzemesinden yetiştirilmektedir.