Limon rulosu için basit ve lezzetli bir tarif çay içmek için mükemmeldir. Narin tadı ve hoş aroması eşsizdir!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bir fırın tepsisi;
- - parşömen.
- Bisküvi için:
- - süt 1 \ 4 bardak;
- - tereyağı 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - un 3 \ 4 su bardağı;
- - kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- - şeker 2 \ 3 bardak;
- - tuz 1 \ 4 çay kaşığı;
- - tavuk yumurtası 3 adet;
- - sarısı 3 adet.
- Krem için:
- - 0.5 su bardağı limon suyu;
- - bir limon kabuğu rendesi;
- - şeker 1 su bardağı;
- - tavuk yumurtası 3 adet;
- - tereyağı 50 g.
Kullanım kılavuzu
1
Sütü karıştırarak tereyağı ile ısıtın. Yumurtaları, yumurta sarısını ve şekeri hafif bir köpükte çırpın. Ayrı bir kapta, unu kabartma tozu ile iyice karıştırın ve çırpılmış yumurtalara eleyin, ardından yavaşça karıştırın. Birkaç çorba kaşığı hamur ılık süt içine aktarın ve karıştırın. Ana hamura kütleyi ekleyin. Yanları oluşturan fırın tepsisini parşömenle örtün. Yaklaşık 1 cm'lik bir tabaka ile oldukça ince bir hamur koyun, düzleştirin ve altın kahverengiye kadar 200 derecelik bir sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin. Bitmiş rulonun birkaç dakika soğumasını bekleyin ve gevşek bir şekilde ılıklaştırın.
2
Pişirme kreması. 1/2 bardak limon suyunu bir narenciye sıkacağı veya çatalla sıkın. Kabuğu bir limonla ovalayın. Limon suyu, lezzet, şeker ve tereyağını birleştirin. Karışımı kaynatın ve ocaktan alın. Yumurtaları ince bir dere ile çırpın, sürekli karıştırın, sıcak limon suyuna dökün. Karışımı içeren kabı küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirin. Olası topaklardan ve lezzetten kurtulmak için sıcak kremayı bir elekle süzün. Kremi soğutun.
3
Ruloyu ve fırçayı dolgu ile genişletin. Sarmak için kağıt kullanın. Bir saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.