Tavşan eti tanımı gereği diyet ürünüdür. Bir tavşandan ne pişirilebilir? Genellikle ekşi kremada pişirilir veya bir fırında pişirilir. Herhangi bir şenlikli masa, tavşan etinden yapılmış orijinal bir salatası mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Bu yemek lezzetli, besleyicidir ve aynı zamanda çok fazla kalori içermez.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 1. Tavşan eti - 400 gr.
- 2. Süt - ¾ bardak
- 3. Tavuk yumurtası - 1 adet
- 4. Un - ¾ bardak
- 5. Havuç - 1 adet
- 6. Yeşil konserve bezelye - 1 kutu
- 7. Soya sosu - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- 8. Susam yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık
- 9. Limon suyu - 1 çay kaşığı
- 10. Sarımsak - 2 diş
- 11. Yeşil soğan - birkaç tüy
- 12. Kurutulmuş fesleğen - 1 çay kaşığı
- 13. Karabiber ve tuz
Kullanım kılavuzu
1
Tavşan etini kemiklerden ayırın, küçük parçalar halinde kesin, hafifçe dövün. Eti tuz, karabiber ile ovalayın, yağ dökün, fesleğen serpin, limon suyu ekleyin ve marinatı birkaç saat soğuk bir yere koyun.
2
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtıyoruz, hazırlanan tavşan eti yayıyoruz ve pembe olana kadar kızartıyoruz. Fazla bitkisel yağı çıkarmak için eti bir kağıt havluya koyduk.
3
Sütü yeni bir duruma getirin. Sütü yumurta ile çırpın, un, bir tutam soda ve tuz ekleyin. Krep için hamur yaparız ve 3-4 ince krep pişiririz. Susam yağında krep kızartıyoruz.
4
Havuçları temizleriz, 15 - 17 dakika boyunca çift kazanda pişiririz. Havuç hazır olduğunda, küçük parçalar halinde kesin. Yeşil bezelye ile birlikte havuçu bir kaseye yayın.
5
Krepleri 3-4 kat halinde yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları soyun, ince doğrayın veya sarımsak presi içinden geçirin. Sarımsak susam yağı, limon suyu ve soya sosu ile giyin.
6
Salata kasesine tavşan eti, krep ve sebze koyduk. Sos, biber ve tuz ile doldurun. Salata yaklaşık 20-25 dakika bekletilmelidir. Sonra ince doğranmış yeşil soğanlarla serpin. Salatamız hazır, masanın üzerine servis yapabilirsiniz.
Dikkat et
Zeytinleri seviyorsanız, salatadaki yeşil bezelye onlarla değiştirilebilir.
Yararlı tavsiyeler
Yaz mevsiminde, salatası domates dilimleri ve dolmalık biber halkaları ile dekore edebilirsiniz.