Oryantal bir yemek tarifi, çok lezzetli ve hazırlanması hiç de zor olmayan shurpa'dır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 gram kuzu boynu;
- - Bir soğan;
- - Bir dolmalık biber;
- - Bir acı biber (isteğe bağlı);
- - İki havuç;
- - Altı patates;
- - İki diş sarımsak;
- - İki taze domates;
- - 10 gram kişniş;
- - 10 gram dereotu.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı küpler halinde kesin ve tavada kızarana kadar kızartın.
2
Kuzu boynunu kesin ve kavurma soğanına yerleştirin.
3
2 havuç ve 1 tatlı biberi payetle doğradıktan sonra ete ekleyin.
4
Ayrıca zevkinize acı biber de ekleyebilirsiniz.
5
Sonra 2 domates ekleyin. Büyük dilimler halinde kesilmeleri gerekir. Her şeyi karıştırın ve tavaya aktarın.
6
Tencerenin yarısına sıcak su ekleyin, kapatın.
7
Et hazırlandıktan sonra 6 patates ekleyin. Onları büyük dilimler halinde kesin.
8
Sonra neredeyse üstüne daha fazla su ekleyin.
9
Patatesler hazır olduğunda, 2 diş doğranmış sarımsak, tatmak için tuz, kişniş ekleyin ve her biri 10 gram dereotu ve birkaç dakika ateşte bırakın.
Dikkat et
Shurpa kısık ateşte pişirilmelidir.
Yararlı tavsiyeler
Bir kazan olmadan bir oryantal mutfağı tabağı hazırlanabilir. Bunun için derin bir tava veya tava kullanabilirsiniz, birçok ürün için 6 litre kapasite uygundur.