Mousse bir Fransız uzmanlık alanıdır. Her şey Fransız gibi, hafif, havadar ve çekici. Ama çikolatalı mus kimseyi şaşırtmayacaksınız - herhangi bir süpermarketin raflarında. Ev yapımı krema çikolatalı mus yapın! Marshmallow, mağazadan köpüklerde çok eksik olan çok "vurgu" olacaktır. Paris'e bir parça, kendine ve daha fazlasına romantik bir ruh hali ver!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 yaprak jelatin;
- - 6 yemek kaşığı. l. ince kristal şeker;
- - 250 ml krem (yağlı);
- - 1 yemek kaşığı. l. kakao tozu;
- - 125 g lor peyniri;
- - 2 sincap;
- - 50 g mini lokum;
- - çikolata parçacıkları.
Kullanım kılavuzu
1
Jelatin bir kaseye koyun, soğuk su dökün ve paketin üzerindeki talimatlara göre ıslatın.
2
Kremi küçük bir tencereye dökün, 5 yemek kaşığı dökün. l. şeker ve kakao. Karışımı kaynatın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3
Kremsi kütleyi ısıdan çıkarın ve daha önce sudan sıkılmış jelatini içine koyun. Jelatin eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın ve kütlenin soğumasını bekleyin.
4
Lor peynirini bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kremalı jelatin karışımını küçük porsiyonlarda peynir kütlesine dökün.
5
Yumurta aklarını 1 çorba kaşığı ile çırpın. l. kalıcı yemyeşil köpükte şeker ve kremsi lor kütlesi ile karıştırın.
6
Hafif hareketlerle, lor kütlesine marshmallow ekleyin. Elde edilen kütleyi yığın kalıplara yerleştirin ve katılaşana kadar buzdolabına koyun.
7
Servis yapmadan önce, sertleştirilmiş mus ile tenekeleri tabaklara çevirin ve her porsiyonu çikolata parçalarıyla süsleyin.