Peynirli kek - alışılmadık bir yemek. Soğuk atıştırmalıklara atfedilebilir. Bu orijinal yemeği pişirmeyi denemenizi öneririm. Belirtilen miktarda bileşen 4-5 porsiyon için yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un - 200 g;
- - tereyağı - 180 g;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- - şeker - 60 g;
- - yumurta - 3 adet;
- - kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı;
- - sert peynir - 200 g;
- - süt% 2.5 - 200 ml;
- - tuz - bir tutam;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam.
Kullanım kılavuzu
1
Hamur pişirme. Tereyağını (100 g) şekerle dökün, yumurtayı (1 adet) ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın. Unu (150 g) soda ile karıştırın. Unu tereyağı, yumurta ve şeker karışımı ile birleştirin. Hamuru yoğurun. Bitmiş hamuru bir torbaya sarın ve 10 dakika buzdolabına koyun.
2
Pişirme kreması. Kalan unu bir tavada hafifçe kızartın (2-3 dakika). Buzdolabında. Unu yumurta ile karıştırın, karışımı bir karıştırıcı ile çırpın.
3
Süt ve tuzu kaynatın ve sürekli karıştırarak yumurta unu karışımına ince bir akışla dökün. Karışımı koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın. Yağ (80 g) ve karabiber ekleyin. Karıştırınız. Krem hazır.
4
Peyniri rendeleyin.
5
Fırın tepsisine bitkisel yağ sürün. Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın. Hamuru rendelenmiş peynirin yarısı ile örtün. Kremayı eşit bir tabaka ile üstüne yayın. Kalan peyniri kremaya koyun. 20-25 dakika boyunca 220 derecede fırında pişirin. Bitmiş turtayı elmaslarla kesin. Çanak hazır! Afiyet olsun!
Dikkat et
Kızartma sırasında unun rengi değişmemelidir.
Yararlı tavsiyeler
Benzer şekilde, çanak küçük kalıplarda yapılabilir. Bu durumda, örneğin peynir sepetleri alırsınız.